而且这蛋糕的做法对于莫遥来说就是小事情，他上辈子可是在蛋糕店里面兼职了的，后来大学了又去咖啡厅做兼职，还在台做过西点，吃过他做的蛋糕和西点没有一个不称赞味道美味。

“哇，这么多鸡蛋啊。”庄小弟看着背篓里的鸡蛋咽了咽口水。

“想吃吗？”看着眼睛一眨不眨的盯着鸡蛋的庄小弟，莫遥好笑的问道。

“不想吃，这些鸡蛋是遥哥你要做糕点的。”庄小弟连忙摇头，这些鸡蛋可是要做糕点的，可不能贪吃。

“没事，这么多也做不完，留一半做蛋糕，一半留着每天吃一个。”莫遥一边把鸡蛋从背篓里取出来放到厨房里的柜子里，一边说着：“不止你要吃，家里的每个人每天都要吃一个鸡蛋，这样爷爷和爸爸的身体才能补充营养，你每天吃个鸡蛋能补钙长个。”

“吃鸡蛋真的能长个吗？”庄小弟现在都还记得上次说他长不高的事，一直都还在担心，深怕自己真的长不高。

“嗯，每天吃个鸡蛋补钙，多喝点大骨汤，就会长个的。”

“可是鸡蛋要鸡蛋票才能买的啊？”

“没事，也就只买这几个月的，等翻年我去捉几只鸡回来，下蛋了就可以天天吃不用花钱买了。”如果不是现在买不到合适的鸡，莫遥现在都想买了。

“嗯，到时候我去问问我们那些同学家里有没有孵小鸡卖的。”庄小弟为了能天天吃到鸡蛋然后长个，决定多去注意哪有卖鸡的。

“好了，先帮我烧火，我买了筒子骨回来的，我们先把筒子骨熬着。”今天莫遥除了去买发糕，还在副食品站买了几根筒子骨和肉，只可惜其它的都没有了。

“好。”听见晚上又有好喝的筒子骨汤，庄小弟高兴的坐在灶后面开始烧火，看着灶台上准备熬汤的莫遥，庄小弟只觉得这段时间的过的日子比他前十三年过的都要幸福快乐。

自从遥哥来家里之后，会给他们做衣服做鞋子，最主要的是会做各种好吃的，还能赚钱，哥哥娶的这个嫂子真是赚了。

庄小弟在那偷笑着想着。

筒子骨弄在缇锅里熬着之后，莫遥就开始做发糕和蛋糕的准备了，发糕需要提前发面。

蛋糕也需要打泡，这里也没有打泡机，所以只能手工操作了。

莫遥先把要做发糕的面和好，这次他在县城里买了泡打粉，适量的放了泡打粉在里面，和好之后，就放在灶台上等着醒面。

然后开始准备做蛋糕，家庭版蛋糕其实最方便的就是在电饭煲里面做，莫遥的会展空间里面是有电饭煲，只可惜不能拿出来，而且就算是能拿出来用，这里也还没有通电.....

没办法，最后莫遥只能先试着用一个小点的洋瓷盆放在锅里隔水蒸。

做蛋糕需要把鸡蛋分离，家里也没有分离器，他只能一个鸡蛋分成两半，用来回倒的操作把蛋清和蛋黄分离开。

莫遥只打了三个鸡蛋，这次他只是先试做，如果洋瓷盆在锅里可以隔水蒸成功，他再决定做个大的。

蛋清蛋黄分好之后，在蛋清里面倒入合适的白砂糖，然后用筷子往一个方向来回的搅拌，大概十几分钟过去了，这蛋白才搅拌成细腻的泡沫，他停下然后又倒了些白砂糖进去，继续高速搅拌，再次搅拌了几分钟，这蛋清终于能用筷子拉出一个短小耸立的尖角，这是搅拌成功了，莫遥这才停下有点酸麻的手臂。

他现在这个身体力气还挺大的，所以打蛋清也只是有点酸麻，其它的倒也没有什么。

蛋清打好后，开始打蛋黄了，同样是在里面加入合适的白砂糖，然后也是用筷子往同一个方向搅拌，直到蛋黄的颜色变浅，往里面倒了一点他在副食品站买的花生油。

搅拌均匀后，莫遥用一块干净的白纱布做成漏筛，筛了面粉倒进蛋黄里面快速的搅均匀至光滑细腻无颗粒状态。