发糕

“没事,您喜欢吃,下次我多卤点,让您吃过瘾。”莫遥理解庄父的想法,他们许久都没有吃到荤腥了,这卤鸡好吃是好吃,但是对于庄父他们来说这油水就不够解馋的。

庄爷爷却突然又开口怼道:“你这才吃几顿肉啊,都狂起来了,还要吃过瘾,你看队里哪家吃的有我们屋头吃的好,也就是遥娃子能干,去山上能捉到野鸡野兔,才让我们时不时的吃到肉打个牙祭,就你要求还能个多。”

庄父:“.......”我错了,我真的不该多嘴,我闭嘴多吃饭,求放过!

庄小弟以为庄爷爷生气了,吓得手一抖,菜都夹不稳了。

莫遥也赶紧夹了一个鸡大腿到庄爷爷碗里,“爷爷,您快尝尝,我今天做的这个大盘鸡味道啷个样。”

庄爷爷看着孙媳妇夹到碗里的鸡腿,高兴的夹起来咬了一口,“不错,味道巴适好吃,好吃。”说完还对着莫遥竖起了大拇指。

“好吃啊,您就多吃点。”说完莫遥又给他夹了一块肉多的鸡块,然后又给庄父和庄小弟每人夹了一筷子鸡肉。

最后才给自己夹了一个鸡翅膀吃着。

“果然我遥哥做的菜就是好吃。”桌上的气氛好了,庄小弟又开始活泼的夸奖着莫遥。

“好吃你就多吃点。”莫遥很高兴他们喜欢他做的菜,满脸笑容的把盆里最后一个鸡腿夹给了庄小弟。

四人高高兴兴的吃完午饭,庄小弟十分勤快的没有让莫遥收拾,他说他吃多了,需要动动消化消化。

自己一个人捡了碗筷收拾了桌子然后又去厨房洗干净碗筷。

莫遥则歇息了一会后去睡了个午觉,他一个午觉醒来都已经是下午三点多快四点了。

外面还是瓢泼大雨,好似一下子要把这半年没有下的雨全部补下完似的。

堂屋里只有庄爷爷和庄父还在继续编织着撮箕,庄小弟倒是还在床上睡的打呼,这下雨天无事大家也没有叫他。

莫遥对着庄爷爷和庄父打了个招呼后,去了厨房,灶台上他的面糊已经发酵起来了。

他把上午弄好的红苕泥倒进去,想了想又把面糊倒了一半出来,这一半的面糊他又用温开水兑了一碗红糖水倒进去,之后把加了红苕泥的面糊和加了红糖水的面糊都和均匀。

家里没有蒸笼,莫遥只能把面糊倒进一个洋瓷盆里,然后把洋瓷盆放进铁锅里隔水蒸。

全程大火蒸半个小时,然后埋火温锅几分钟再揭开锅盖。

锅里洋瓷盆里面的红苕发糕已经蒸的蓬松,颜色金黄,香味中带有红薯的香甜味,莫遥切了一小块,吃进嘴里,微微发甜,软软糯糯的。

看来在差这么多的材料下还能把这发糕做出这个样子,已经是很成功了。

把红苕发糕倒在另外一个筲箕里放好,莫遥又把红糖面糊倒进去,同样蒸半个小时,然后埋火温锅几分钟。

同样是香甜软糯,但是又比之前的红苕发糕更甜腻一点,却也不会让人感觉到腻味。

总的来说,他这次的两种发糕算是做成功了。

现在就是把这发糕拿去给庄父和庄爷爷还有庄小弟他们尝尝,然后跟他们商量这发糕怎么卖?卖出的定价多少合适?

作者有话要说:为啥蠢九自己就是发现不了错别字呢【哭唧唧jpg】