晚餐

打开碗柜,里面还有他昨天早上卤的鸡肉还有半边,旁边卤肥肠也还有一碗,看来这两天庄父他们都没有怎么吃啊,这估计是给他留着的。

想到这莫遥心头又是一暖。

今天天气还比较热,莫遥决定晚上就熬稀饭,菜嘛....有卤鸡卤肥肠这就有两样了。

今天找到了野花椒,可以做个麻辣田鸡,然后再炒个辣白菜和拍黄瓜,齐活了。

可惜家里没有泡菜,要是有泡菜还可以再做个酸辣田鸡。

看来泡菜得找个时间做出来,有了泡菜平时也可以下饭的。

又去找了几个洋芋出来刨了皮,莫遥很是用不惯这里削洋芋皮的工具,这个工具叫着刮刨,是用木匠做工的那个锯子隔一小块然后把边卷弯,就靠着那个锯齿来把土豆红薯的皮刨掉。

夏天还好,冬天可就惨了,洋芋放久了就会殃的,皮就会变得很难刨,那才难弄呢,个头大的还好点,要是小洋芋,那是刨的会让人想哭

刨掉洋芋皮后,莫遥把洋芋清洗了切成丁,准备做洋芋丁丁稀饭,洋芋丁丁稀饭红薯稀饭这是农村夏天常做的。

只可惜家里没有绿豆,如果有绿豆还有可以做绿豆稀饭。

算了,别想太多,这才分粮食自家吃,肯定什么都差,还是先将就将就,等明年就好了。

洋芋丁丁放进锅里烧开之后才放米下去,如果水没开就了下了米或者是米和洋芋一起下,到时候米熟了洋芋缺没还有熟,所以必须得先下洋芋后下米才行。

莫遥一个锅里熬洋芋丁丁稀饭,另一个灶孔准备烧一缇锅水,放凉后等庄爷爷庄父回家正好冲个凉。

不过缇锅里还有卤水,可能是他们都不知道这么怎么处理,所以都留着让莫遥回家后再弄。

想了想莫遥决定先别倒掉,留着明天再卤点什么,找个洋瓷碗装着卤水,缇锅洗干净后装满水烧着。

看着家里就两个锅,一个还是缇锅,莫遥叹了口气,锅还是少了啊,起码还得准备两个锅才够啊,只可惜空间的锅不能拿出来用啊。

看来还得想办法换铁锅票了,下次再去黑市看看还有没有缇锅,没有铁锅缇锅再来两个也是可以的。

灶孔里加好柴火后就不用莫遥看着了,他只要注意锅里的稀饭别噗出来就可以了。

莫遥就在灶台后面一边时不时的搅拌锅里的稀饭一边准备等会要做的菜。

去地坝里抓了一把花椒进来,然后把带回来的田鸡再清洗一遍,切成一块一块的,如果是之前,莫遥肯定会把田鸡用鸡蛋生粉酱油什么的腌制一遍,但是这里什么都没有,只能就这么干做。

切好田鸡,准备好姜葱蒜,然后又去墙上扯了一把干辣椒。

之后又洗了两个白菜和四根黄瓜,洗干净之后,拿起黄瓜‘啪啪啪’的几下在菜板上拍碎了。

拍完黄瓜后莫遥去碗柜里拿了个大洋瓷碗,农村很少有人家会买盘子,大家都是用洋瓷碗,不管是汤还是炒菜都是用洋瓷碗或者大碗装。

所以莫遥也是入乡随俗的把拍碎的黄瓜装在洋瓷碗里,撒点姜葱蒜盐和酱油,好,家里现在也就只有这几种调料。

不过莫遥的会展中心里面可是有许多调料,莫遥听着外面的响动,看样子庄小弟是在洗衣服,一时半会是不会进厨房来的。