再之后，白菜莴笋放到滚水里煮一下捞出，沥干水分。

看着这些青菜，想到牛肉再加小龙虾，沐清嘴巴动了动，口水啊，饿了啊。

之后找到一个大的厚碗，把煮好了的菜，一样一样的铺在里面。把所有的青菜都铺好了之后，锅子烧热些，油呢，放多一些，待油至七成热的时候，，放入姜片煸炒。

之后，马上放入花椒粒，炒两下之后，放入酱油，翻炒几下炒出香味。

再之后，加水，水煮开了之后呢，用筷子，夹着牛肉片，一片一片放下去。放完后，迅速划散，变色后马上盛出。

连汤带肉倒进铺了蔬菜的大碗里，撒一层干辣椒面，再将蒜末铺一层。

家里没有酱，味道会稍微差一点，惆怅啊。

刷锅，洗干净，锅烧热，倒油，九成热，泼在最顶上，再撒一层辣椒，花椒面。

因为家里人喜欢吃辣，所以辣椒多一点入味，也没有别的，沐清只好用辣椒提味了。

效果也还不错，牛肉可以了的时候，米饭也刚刚好。