第一百八十三章 冰酒

“早散了,今天过来找你有事儿。喝过冰葡萄酒吗?”

“听说过,没喝过!我个人不怎么喜欢喝酒,你知道的。”

“那正好,你看看就行了,这东西一会我再拿回去!”

朱文海听得一愣,什么意思?

“拿,这是一个高卢人送我的冰葡萄酒,这东西号称是葡萄酒中的葡萄酒。

从葡萄原料用量而言,冰酒的酿造用料大约要比一般的葡萄酒多上二十倍。

通常八到十公斤的葡萄,才能酿造一瓶三百七十五毫升的冰葡萄酒,而普通的葡萄酒只需要一公斤的葡萄,即可酿造一瓶七百五十毫升的冰葡萄酒。

葡萄园需要建防鸟和防冰雹的保护网,冰葡萄通常是在寒冬之中靠中人工采摘,还需要半夜作业,其成本也很高。

冰葡萄酒在世界范围内仅有极少数国家的特定地区才能酿造,因为冰葡萄酒需要的冰葡萄只有在特殊气候和地形的产地才能出产。

而且冰葡萄酒的酿酒过程风险很高,稍有不慎就会导致酿造失败。

所以它的产量非常之低,还受到气候和酿制成功率的影响,导致产品很不稳定。全球每年冰葡萄酒的年产量大概在一千吨到两千吨之间。

冰葡萄酒的甜、酸极至平衡,甜美醇厚,口感清爽。常常带有成熟的梨、桃子、芒果和花的香味。同时还带有浓郁的蜂蜜、杏仁、干果香。

它的口感丰富细腻,酒精度不高,既适合单独饮用,也能与新鲜水果、鲜乳酪、蛋糕等甜点产生很好的搭配。

总之……”

“很赚钱?”

“对!单单咱们国内,一年的白酒消耗量都达到了上千万吨,世界上每年的葡萄酒销量达到了百亿升。

你再把这两个数量级对比一下,号称葡萄酒中的葡萄酒、有葡萄酒圣品之称的冰葡萄酒的每年那堪称可怜的产量,你就会发现冰葡萄酒的珍贵了。

而你发没发现,我们东北有些地方的气候条件,和那些著名的冰葡萄酒产地基本相同,而且我们整个东北,都非常适合酿酒类葡萄品种的种植!

咱们先不说种葡萄酿酒的事儿了,那东西竞争激烈,不好开拓市场,就单单说说冰葡萄酒。

这东西可没什么竞争,只要你有能力,你产出多少,全世界爱好冰葡萄酒的阔佬们就能帮你消耗多少,完全不用考虑竞争的事儿和性价比,这东西天生就是为了高价而生的。”