第16章学习炒菜有讲究

赵秋枫说:“今天老师讲的你们都听明白了,”

她们都说听了大概,李含蓝说:“那个历史先老师看起来比我们大不了几岁,不过长的蛮好看,”她们三个齐声说她幼稚。

她们也走边说,班里的那个男同学长的好看,那个女同学的衣服漂亮,快到家时,大家说再见,钱忆柏回到家后,孙妈正在做饭,于是过去帮忙,孙妈让她把肉切出来,经过前段时间的学习,钱忆柏开始拿菜刀切,只见她把一块五花肉切起来。

切时她慢慢地切,生怕切到手,孙妈看她切的肉太厚,不放心地说:“要切小块些,”

于是她准备改刀,结果一不小心,哎哟一声,切到手了,食指马上冒出了血,孙妈看见了,叫她忍着,马上找来创可贴,给她贴上,然后说:“一点小伤,忍着啊,忆柏”忆柏点了点头。

这时忆柏马上说:“妈,你们做饭这么辛苦,我现在才知道,唉以后我会努力学的。”

孙妈边切那剩下的肉边说:“都是学过来的,以前我也是不会,只不过我从六七岁就开始学了,”

忆柏大声称赞说:“妈,你真厉害,”

这时切好了菜,孙妈对她说:“今天你的手切到了,那你看着妈妈如何炒菜,”忆柏说好。

于是孙妈把炒锅放好,然后说:“炒菜时,记的先把锅和锅铲烧干,然后倒菜油,等油烧一会儿,没泡热了以后,开始把肉放下去,然后翻炒几下,注意要放点水,不能生锅,炒几分钟后,再倒蒜苗菜下去,翻炒,炒几分钟之后,放上盐,辣椒酱,再炒几分钟,这时已经有香味出来,用筷子夹块尝尝,有没有味道,”孙妈边说边炒,钱忆柏不停说好。

经过二十分钟左右,那盘菜终于好了,这时孙妈夹了块肉给忆柏尝,忆柏吃了后连连大声说:“好吃,妈,”

孙妈高兴地说:“记住,以后炒菜就是这样炒,”忆柏说好。