5星级大酒店后厨都是非常大的,李田学习了3天,做了很多的笔记。到了第四天他就是出了粤菜的经典菜,价格还是和之前一样,比普通菜贵3分之1,因为粤菜有些菜比较麻烦,要求精致,所以李田一天备量不多。
有关系,再加上李田在之前二家酒店的成绩,他的菜一上菜单开售,就得到了年轻女服务员的推广。
当天就是销售完,虽然贵了一些,但是好评率几乎100%,吃过的客人都说好。
大家都评价,具体好在哪里也感觉不太出来,但是就是比一般厨师做的更正宗,有些大老板,甚至派人打听李田的信息,因为他想出钱让李田做他的私人厨师。
但是打听到李田也是一位大老板,做顶级厨师纯属兴趣爱好后,也就是释然了。
这可请不起啊!
这用钻石做的锄头,都挖不走。
只能作罢,为了多吃几个李田顶级大厨做的菜,只能留下来多住几天。
5星级酒店高层领导也很满意,本以为李田之前徒有虚名,再说他在前两家酒店做的分别是鲁菜、川菜,和粤菜完全不挂钩,然而,顶级厨师就是顶级,才短短3天而已,就做到比大多数厨师做的还要正宗的程度。
记…
李田的名气也是越来越大,很多外来的大老板,听朋友介绍专门过来吃李田做的菜。
所以大厅很多经理服务人员都会听到尊贵的客人询问起这家酒店的顶级厨师来,有些服务员甚至还是客人询问才知道顶级厨师已经在她们酒店火爆了起来。
但是李田的菜品每天都有一定的数量,卖完就不卖了。
所以很快他的菜品就是预订到了3天后,人气可谓爆棚。
为了遵守诚信,李田提前告诉经理高管他们,一个星期后他就会离开,在往后面订的美食,就不是他亲手制作的了。
几天后,当客人知道后,都是非常惋惜。
有些有钱人,甚至愿意从原来提前订餐的客户那里高价收购,甚至原本几百块一道的菜,更是炒到了几千,上万的程度,即便这样都很多食客不愿意卖,毕竟能来这里消费的都是不差钱的。
而那些愿意卖的,或者主动送的,都不是为了钱,而是为了打关系,
比如求人办事,或者合作项目,送顶级厨师预订的美食,这可是有价无市,对上流人士而言,倍有面子。
而且李田的本来就不是普通厨师,虽然他在厨师界目前名声还不是特别大,但是他另一个身份,却已经几乎家喻户晓,富饶农业园董事长,一手研发新芹菜和新丝瓜的牛人。
不愧是美食家,不仅专研新食材,就连制作美食也是亲力亲为,关键还是顶级厨师,这些光环之下,李田做的菜,就更值钱,更珍贵了。
…
这天晚上,李田10点就下班了,因为现在他的菜品都提前预订了,根本不用等待,来了就是开始做,做完了清理厨具,准备好明天的食材,然后就可以下班了。
比正常的等客人订菜要快的多。
李田先到价值8888一晚的套房里面梳洗,换身干净的衣服,也才10点半,还不困,不想休息,李田就是来到这家酒店的酒吧,找了一家人少安静一点的。
这还是李田来这家酒店这么久,第一次进酒吧。
因为上家酒店的时候,心情带有复杂情绪,所以才会一开始就去酒吧喝一杯。