“六十八公斤,这一片差不多刚好一半,加上另一半,再算上刚才切走的脖子,这头猪一百四十公斤!”杀猪匠在其他人的帮忙下已经把第一头猪腔子处理好,干净利落的剖成两半,然后把其中的一半抬上了秤,称过后,大声报着数字。
“四指膘,好肥!”有人比划了一下,“脖子上膘还厚,呆会儿酸菜大肉,肯定香的很!”
其他人也纷纷附和。杀猪菜是有着非同一般的魅力。大家都是同一看法:猪肉,杀猪那天做的杀猪菜是最香的,等过了这一天,再怎么做,也没那么香了。
而最普遍的,杀猪当天做的都是家常菜,也没什么高超的手艺,但味道就是不一样。
所以,当听到林涛家今天杀猪,就连张宏远和祝文强也都说要来。
林涛家养三头猪,刚一开始的时候,李玉梅的想法是卖一头,亲戚家送一头,自家吃一头。不过后来林涛的工厂越开越大,往家里拿的钱越来越多,李玉梅也就淡了这心思,一年到头家里难得热闹这么一次,所以卖的话就不想了。
三头猪用了不到两个小时,就全部收拾的干干净净,肚子洗干净,肠子翻好,甚至猪肉都按林国栋的意思打好了条子,猪腿分开,猪排分好,整整齐齐的摆在外面冻上了。
当帮忙的人洗干净手进了屋子,林家的屋子彻底热闹起来了。卢鹏很干脆的把合作社过来的那帮人带到东面林涛那屋子里去打扑克了。
张宏远和祝文强是一辆车过来的,不是自己开车,而是带着司机。从车后备箱里搬下好几个箱子后,他们才和林涛打着招呼,又专门去和林国栋、李玉梅打了招呼。
都是本地人,明白这事,真要去吃杀猪菜,如果还自己开车,那是给自己找不痛快。这么好的菜,如果不喝酒,那真对不起自己了。
男人在外面,女人在厨房单开一桌。林涛和祝文强、张宏远则是在东面屋子里,三个人一桌。
没办法,能聊在一起的,也就他们三个。
张宏远和祝文强先是去给林国栋、李玉梅敬了酒。
张宏远还好,知道是本地人,有人见过,听说过。