早市上摊子不是固定的，不过卖菜、卖鱼、卖牛羊肉的路段是固定的。

来到卖肉的地方，挑了个好位置，车停了下来。

“来，咱们先把水卸下来！”林涛迅速的上了后车斗，这个时候，车斗上只有两只羊，却放着四大桶水，还有一个铁架子，一卷塑料布。

三个人把水桶一个个提下来，然后把铁架子摆好，林海把塑料布铺开，杜兵把一只羊提下来，掂了掂，说道：“这羊差不多能宰十几公斤肉。”

后世这么一只羊，怎么说也得七八百甚至上千，不过现在这个时候，不过一百多块钱，利润也不过六七十块钱。

一天六七十块看似比卖鱼少的多，但想想现在一个工人的工资才不过几百块，不到十天就顶得上一个工人一个月的工资，这已经是非常高的收入了。

“现在宰吗？”杜兵有些紧张的问林涛。

“现在宰吧。”林涛看了看时间，再过半个小时人就多了，而现在路口两边也已经开始有老头老太太慢慢往这边走了，“呆会儿怕来不及！”

杜兵很利索的把羊的三个蹄子绑上，留下后腿可以用劲，嘴里衔着刀子，把羊脖子上的毛扒开，取下刀，顺手一刀，准确的切断了羊的颈动脉血管，随着羊后腿的蹬动，一股股血喷射出来。

林涛早就准备好一个盆，把血都接了下来。

接下来就是剥皮，开膛。这边有林海帮忙，林涛则是取出一个大牌子，摆在了车旁边。

“正宗山里吃草羊肉，一公斤七块”，这是醒目的标题，两边分别写着：“吃的中草药，喝的矿泉水”，下面小字分几排写着“羊血一盆二十，下水一副二十，羊皮一张十五，头蹄十块”。