竹荪因为产量少,所以价格有点高,直接问山农买还好些,搁外头一两竹荪未必比一只土鸡便宜,一般人舍不得买来吃。民宿后厨更不会把这个当辅材随时备着。
游客们提前说,老板倒也乐意找山农称一些回来,可临时把脚的,自然发不出来。
还有一道是红焖山羊肉。
山农的瓜田菜地都在清理,跑山羊就拴在边上,徐随珠买瓜的时候就看到了,只是当时急匆匆的没想太多,下山时,因为了却了一桩心事,收获也不小,就想着整几道好菜犒劳犒劳大伙儿,遇到山农就问了句山羊卖不卖。
肯定卖了。
整座竹山都要开发成景区,山羊到时候也没地方养,本打算宰了运到城里的农贸市场去卖的,见徐随珠感兴趣,且愿意买整头,报了个实惠价。
徐随珠就把三头公羊、两头母羊全买了。
母羊留着给孩子们喝羊奶,牵下山拴在民宿前院的树下,回头装笼子里运回去;
公羊让山农帮着宰杀了,留出一条羊腿,其余收进了包裹格。
既做给家人吃,自然舍得放调料、配菜。是以,红焖山羊肉出锅时,香味浓郁霸道的连厨子都忍不住流口水,更别说游客们了。
“随随的手艺越来越好了。”陆夫人夸道。
陆战锋满足地喝了口竹荪山鸡汤,点头表示赞同:“食材好,手艺好,这汤滋味真不错。”
“羊肉也好吃。”
齐辉喝了碗汤暖胃后,开始朝着山羊肉大快朵颐。
“长姐,这肉是不是还能烤了吃?”
他曾在直播间里见到过,来了之后还没机会品尝。
小包子也是个吃货,立马接道:“我妈妈烤的羊肉串可好吃了,比这个更香更有嚼劲。”
说着仿佛回忆起了烤羊肉串的美味,不禁吸溜了一下嘴,扭头问徐随珠:“妈妈,我们还能再烤一次羊肉串吗?”
“可以啊,回去烤给你们吃。烧烤需要腌制了才入味。”