第399章 国际美食大奖赛

这段日子在谭家,各式各样的珍馐美食没少往肚子里划拉,罗顽顽觉得自己的能力已经恢复到从前,甚至已经开始超越从前的水平了。

她在调味和食材的把握上,展现出的超强的实力,这一点她的师傅达叔都啧啧称奇,说她在烹饪上是有天赋的。

尽管如此,罗顽顽觉得自己还没膨胀到可以去参加国际性的美食大奖的程度。

“我不行,我连几道像样的菜还做不好呢。”

对上谭冰卿炙热的眼神,罗顽顽慌乱地直摆手,避之唯恐不及。

“哎呀,你不要妄自菲薄嘛。我觉得你虽然技术不够全面,但是你有你的优势在啊。”

谭冰卿作为谭家嫡系里面厨艺最有天赋的人,她对罗顽顽的评价还是很中肯的。

这段时间她就发现了,罗顽顽的味觉比一般人灵敏很多,到了近乎变态的地步。

而且她试菜特别厉害,能准确指出一道菜哪里做的欠妥。

这世界上有种人,做菜未必的高手,但是品尝美食绝对是一等一的高手。

罗顽顽就是这种人,品鉴能力非比寻常。

“我啥优势?会吃?”

俩人这么熟了,谭冰卿一个眼神罗顽顽就大概知道她的意思。

“对啊,你的舌头比别人都灵敏。你忘了上次咱俩去燕西饭店后厨观摩,你从粗心的学徒手里挽救了一锅珍贵汤。差点被他弄错的食材放入的顺序。一般人可没你这个水平,尝尝味儿就知道该放啥了。”记

谭冰卿对于罗顽顽不经意间展现出来的天赋,是打心眼里佩服的。

怪不得她明明可以依靠着谢家的保护却选择了来谭家,谭冰卿当初也和别人一样,以为罗顽顽来谭家学厨艺不过是个幌子,却慢慢发现她是真的在烹饪方面有自己的特长。

一条能尝出百味的舌头,几乎是所有厨师梦寐以求的。

只有尝得出好坏,才能准确地把控食物的口味。

有时候一道菜的成败,就在毫厘之间,越精准,离成功越近。

尤其是他们谭家菜,追求的就是食不厌精脍不厌细的精神。力求每道菜,从食材到烹饪过程,从时间的把控再到摆盘和器皿的选择,都精益求精。