她把要是把秘诀一一道破，多少有些逾矩，所以罗顽顽打算粗略说一说，不能揉碎了细说。

否则，不是相当于在魔术师面前说穿魔术的门子了嘛？

罗顽顽的反应倒是让谭令容眼睛一亮，看她一脸认真的样子不似开玩笑，谭令容也就点点头应了。

“但说无妨，我既打算收你做徒弟，你早晚也会知道谭家菜的奥妙。就当做是你拜师前的小测试吧。”

谭令容没想到这个小丫头倒是有些胆识，因为时间仓促，她得到的资料也只是说这孩子的身世以及她养父是个厨子。倒没提她在厨艺方面有什么天赋。

本想着就收徒弟当个幌子罢了，现在看来，小丫头或许真有两下子？

抱着观望的态度，谭令容允了，且听听她如何说。

“别的不说，我就说说这汤里头的用料吧。柴鸡、整鸭、干贝、火腿是熬汤的主要原料。火腿提香，干贝提鲜，慢火细吊超过十个钟头。把料都熬化在汤里，再用鸡腻子吸附油脂吊出清汤，才做得了这道清汤燕窝里的清汤。您家的功夫菜，称得上是这个。”

罗顽顽细细说了一下清汤的做法，末了冲谭令容竖了个大拇指。

“不过我先说到这儿，这道燕窝我再不吃可就冷掉，失了风味，那就太暴殄天物了。”

正儿八经说完，罗顽顽还皮了一下，当真拿起调羹旁若无人地吃了起来。

她现在的体质，对越名贵美味的食物越没抵抗力，她可是强撑着说完那一套，想吃的冲动已经按捺不住了。

只顾低头吃东西的罗顽顽，并没有去注意其他人的反应。反正谭冰燕是不说话了，而谭令容则用探究的眼神看向她记。

“二姐，你这下该闭嘴了吧？我猜你吃了这么多年谭家菜，也未必知道这里头的奥妙吧？”

谭冰卿刚才都快尴尬死了，人家罗顽顽刚来，菜还没沾一下呢，就让二姐给奚落一通，作为主人家实在没脸。

不过罗顽顽的表现着实令她有点意外，她还以为罗顽顽是只小白兔呢。没想到却是个外柔内刚的，面对二姐的挑衅不卑不亢地反击回去。

既维护了自己的尊严，又照顾到了主人家的面子。

她只大略说了一下汤的做法，没细说。但谭冰卿觉着罗顽顽要不是急着吃她那碗燕窝，能把整道菜都掰开揉碎了说一遍。