林金美二人与林金枝这个经常锻炼的人可不同,她们就算干习惯了体力活,可真要上手打散鱼肉那也不是一件容易的事。不一会手就酸痛了!
二人只能互相轮流干,一个人累了就换另外一个人来。
“啪啪啪”按照林金枝的吩咐,鱼肉终于打散了,现在就是最关键的,挑鱼刺了!
鱼丸老少皆宜的最重要一点就是没有鱼刺。
要知道老人和小孩吃鱼可是很容易被鱼刺卡住喉咙的。
三个人干活就是比一个人快,她们不过三两下就把所有的鱼刺都挑了出来。
接着就要把剩下的鱼肉堆在一起剁成鱼泥了!
炖鱼泥与打散鱼肉一样,也是个体力活,这一回林金枝和她们两人一起,三人轮流剁。
“没想到,做个吃食这么难,从前都只是把这鱼往水里一丢,熟了就可以吃!不过那味道真心不咋的!所以大家伙都不爱吃鱼!”林金美不由得感叹道。
林金枝点点头,这鱼腥味重,如果处理不好,那确实难以下咽。
“金枝咋啥都会!”林金美现在是越来越崇拜她了。
“我这也是嘴馋,总想把东西弄好吃点!”林金枝一句话带过,并不想深聊这个话题。
等鱼泥剁好之后,就要开始搅拌了,加入配料顺着方向不停地搅拌。
总算是大功告成了。
三人皱着眉头,揉揉那泛酸的胳膊。
等另外一个锅的水开了之后,林金枝就教二人用小勺子挖鱼泥丢进去,一粒一粒分开。
才丢进去一会,那些鱼丸就漂浮起来,圆圆的胖胖的,令人食欲大增。
林金花张着嘴巴傻傻的盯着林金枝瞧,原来吃食还能有这么复杂的做法,她今儿算是开了眼界。
“姐,看啥呢,是不是觉得金枝好厉害!我从前也似你这般,如今都已见怪不怪了,她可是什么都会,什么都难不倒呢!”林金美颇为骄傲的夸了一通林金枝。
林金枝撞了她二人胳膊一下,“别傻站着,快挖鱼丸啊!不然晚饭可来不及了!”
二人慌忙低头开始认真的挖鱼丸。