灶膛里的火力猛，加上又是煮沸的高汤，不过片刻功夫，锅里就泛起水花。

赵怡然从后面的架子上取下一个铁锅，又等它煮了差不多一分钟的样子，把锅里连汤带水的尽数盛到铁锅里，端着去了后院。

一旁的崔氏见她刚刚一番动作下来，实是麻利之极，在一旁看得不由得暗自咂嘴。

这边赵怡然把那铁锅里面的汤菜尽数淋到那烤鱼上面，那铁托盘的温度还是极高，热汤淋到上面，发出“滋滋”的声响来，一下子香气四溢，惹得一旁的书哥儿接连吸了几下鼻子。

那边正在忙活的张李氏等人也被他们这番动静给吸引，纷纷伸长脖子看过来。

赵怡然把先前的巾子，重新在冷水里浸过，和书哥儿一道，再次把托盘送至铁箱内。

这次她心里大致有了数，掏出怀表，一边看着时间一边注意着灶火。

约莫过了三分钟左右，一股诱人的香味儿就从没有关上的灶门处溢了出来。

这下子，就连张李氏几人都闻到了，纷纷开口询问，“大丫，你这是又在捣鼓的什么，咋就这般香？”

“大丫，是不是你上次说啥烤鱼？”陈黒丫一脸兴奋的举着一根未串完的串串就跑了过来。

“嗯。”赵怡然微微颔首，盯着灶膛里的柴火没动身。

等到香味儿又渐浓了几分，赵怡然冲书哥儿点头，“好了，哥，把它拿出来吧。”

书哥儿照着她先前的样子，用湿巾子垫着手，拉开铁箱的门，再用火钳子拉出托盘，一举端了出来。

刹时，整个后院都好似弥漫着一股烤鱼特有的香气。

赵怡然从一旁的笸箩里面抓来一把芫荽，直接扭断放到烤鱼上面，“好了，端到前头去，请了唐老掌柜和铁树叔他们一道儿试试这道新菜。”