第322章 蟹黄汤包

“好了,这盘好了,娘先帮我端过去。”赵怡然指着已经装了五只汤包的盘子跟李氏道。

李氏端起盘子,有些好奇的看着这些扁扁的还有些晃悠悠的包子,那包子的皮好似半透明,隐约还能看到里面的汤汁随着她的动作,在左右晃动。

李氏把盘子端到桌上,其他几人也围着盘子打量了半晌,一时还没人认出这是个什么包子。

等到赵怡然把所有的汤包都夹到盘子里,和李氏一道端上桌,她又拿过几个小碗,往里面倒了一点儿醋,把几个醋碗摆到炕桌的中间。

几人一个都没动筷,直等到她上炕坐了,赵振兴才指着盘子里的汤包问赵怡然,“这是什么包子?咋生的这样怪?”

“爹别急,我先吃一个给你们看看就知道了。”赵怡然笑着道,她先拿过筷子,在其中一只汤包的边缘,用筷子夹开一个小口子,把嘴凑过去,对着那口子,“滋溜……”两声,吸掉两口汤汁。

这才用筷子夹着那只已经有些缩小的汤包,在醋里面沾了沾,放到嘴里咬了一口,露出里面的馅料来,赵怡然一边吃一边点头,“好吃。”

几人见了她的动作,已经纷纷提筷开始在汤包上夹开一个口子。

赵怡然伸手帮身边的二丫夹开一个包子,叮嘱道,“你们都要慢一些,别一下子就下嘴咬,这里面的汤汁烫的很。”

几人刚刚已经看到她的动作,自不会贸然的下嘴去咬,那边赵振兴已经吸了一口汤汁,他忍不住砸吧了两下嘴,“大丫这包子里面的馅料用什么做得?咋这般鲜?”

已经吃到馅料的书哥儿抬头看了赵怡然一眼,“应该是爹昨天捞回来的螃蟹,这里面有蟹黄的味道。”

“哥你可真厉害。”赵怡然冲书哥儿竖起大拇指,指着盘子里面的汤包跟众人道,“这个包子就叫蟹黄汤包,不过这个时节已经过了吃蟹最好的时候了,爹逮了那老些回来,我就剥出一小碗蟹黄,往后再捞到蟹,就放了吧,等到明年十月过后再捞,那个时候才是膏肥蟹美之时。”

赵振兴点点头,又一口咬在汤包上,随着那汤汁吃了一口的馅料,他一边吃一边点头,“这螃蟹还得这么吃才带劲儿。”