说着,牵着秦怡然的手,就进了李家的做豆腐的屋子,那边李黄氏正在烧火,见到两人进来,忙笑道:“怎么到这边来了,这边都没处让你们下脚的。”
两人一看,果真,除了当中还空了一处,其余的不是摆着已经做好的豆腐,就是还压在石板下的豆腐,李氏不由得咂舌,“娘,你们咋做了这老些?”
李氏笑着道:“这还多?昨天送的和今天送的比这多了去了,下屯子是大村,听说那女方家也是个大族,这些天的流水席都是开的一百多桌,要不是明天是最后一天,我还担心不够呢。”
说话间锅里的豆浆已经烧滚,李黄氏起身看了一眼,用勺子撇掉表层的浮沫,继续加了一把柴火,等到锅里的豆浆又煮沸了好一会儿。
李黄氏才起身抱来一摞海碗,把每个碗里都搁了一勺白糖,舀上一汤勺熬得香浓的豆浆倒进碗里,李黄氏快速的把几个碗都装到托盘里,让李氏给堂屋里面的几人端过去。
秦怡然接过李黄氏递给自己的碗,她把碗放在一边的石板上,先是闻了下味道,才小小的抿了一口,原汁原味的豆浆就是比前世那些兑水冲泡出来的要香醇的多。
那边李黄氏已经从一个罐子里面舀出卤水开始给豆浆点卤,李黄氏的动作很是娴熟,一锅豆浆要多少卤水,她全凭手上的感觉就能完全控制住。
等到李氏拿着托盘返回来的时候,李黄氏已经点好卤了,不过一会儿的功夫,锅里的豆浆就成了豆花,李黄氏重新盖上锅盖让它焖一会儿。
李氏这时就把秦怡然之前的想法告诉李黄氏,李黄氏惊讶的看了秦怡然一眼,“大丫,你这是打哪儿听来的?”
秦怡然瞥了李氏一眼道:“还是上次在仙客来听别人说过一嘴,说是那南方的人,不但做豆腐,还做那香干,之前我也没在意,正好前些日子在家卤了茶叶蛋来吃,就想着这香干是不是也是这样卤出来的。”
秦怡然也不知道李黄氏信不信她胡乱编造的这一番话,她立马就把一旁的李氏拉下水,“姥姥不信,就问我娘,上次咱们卤的鸡蛋好不好吃?咱们的兰花干是不是卖的特别好?”