等到二胖手上的栗子都剥好了,丁凡手上的鸡肉也腌的差不多了,剩下的就是在锅里倒进一点油,在锅里放进一点姜丝和葱花,煸炒出香味,再将已经腌制好的鸡肉块倒进锅里,大火煸炒,就丁凡在一边抄几块儿的时候,一边看着的二胖,已经在流口水了。
以前这野鸡肉,二胖是经常吃的,也不至于像现在这个样子,见到吃的,就流口水的地步,丁凡以前做的烤鸡和叫花鸡,二胖也吃的多了,但是眼下丁凡在爆炒的鸡块儿,还没有出锅就已经叫二胖忍不住想要尝一口了,也不知道这是为什么。
二胖的情况,丁凡没有理会,只是顺手将一边的碗里的冰糖抓起一小块,随手丢进了锅里,本来二胖看到这个动作的时候,还想要阻拦一下的,只是丁凡连头都没有回一下,手上动作不断,二胖的话都没有说出来,这边丁凡的又在锅里开始到酱油了,顺手在加了水,最后等到水开起来的时候,将大碗里的栗子全都倒在了锅里。
丁凡这边动作行云流水,丝毫没有停顿,可是二胖这边已经看傻了,早就看迷糊了,丁凡这是在做啥那,这又是咸的又是甜的,还从来就没有见过这样做菜的,这还能吃吗?
二胖有点可惜的看着锅里的鸡肉和栗子,心中暗暗后悔,刚才为啥要剥那么多的栗子,早知道是这样的话,二胖就不剥那么多的栗子了,可是现在后悔也来不急了,丁凡这边都已经下锅了,就等着收汤了。
等到鸡都炖好了,丁凡找了一个大罐子,将炖好的红烧栗子鸡装在里面,顺手有拿上一瓶老曲酒,带着豆豆和二胖晃悠着去了郑三炮家里。
到了郑三炮的家的时候,三婶正在厨房里忙活着那,一看到丁凡进门,马上就笑出来了,说现在的丁凡,还真像是一个村干部。
丁凡伸手摸着鼻子,跟三婶道了谢,但是厨房里传来的香味,叫丁凡的肚子一瞬间就有种食欲大开的感觉。
“三婶,你家的炖菜,我真是吃了一次,就在也忘不了了,只是你家的老缸就那么两个,不然我都想找你一起合伙做酸菜的生意了。”丁凡这话真是一点都不忽悠,要知道当初郑三炮娶三婶的时候,三婶从娘家就带来了两个大酸菜缸,腌出来的酸菜,跟别人家的就不是一个味道,吃在嘴里酸爽开胃,在配上两块白肉和血肠,简直就是冬天的极品了。
丁凡这样一说,三婶马上就没开眼笑了,说是自己娘家有个腌酸菜的方子,要是丁凡想要的话,以后三婶就回家问问,叫丁凡拿回去,就算是没有这样的老坛子,一样能腌出上好的酸菜,味道其实不比老缸腌出来的差多少。
丁凡一听,眼前一亮,这可是好东西呀!
东北人家都腌酸菜,但是能将酸菜腌出好味道的,还真是少之有少,有了三婶的方子,想来以后酸菜不只是自己能吃上,就是外面的人也吃得上。
就是这个礼物丁凡可不能自己一个人吃下了,就算是三婶不要,也要分给郑毅才行,不然丁凡的心里都过意不去。
丁凡来了,一翻忙碌之后,众人终于坐在了炕上,桌上摆着丁凡带来的红烧栗子鸡,一盘爆炒干豆腐,一碟子花生米还有一盘土豆丝,最后摆在最中间的就是今天的主菜,酸菜白肉炖血肠,看着一桌丰盛饭菜,丁凡都忍不住吞了两口口水。