林秋旭看着他说：“你就是这里的大厨。”

“正是小的。”

林秋旭指着自己面前的鱼问：“这鱼的味道跟之前的鱼不一样，你说说这到底是为什么？”

大厨不明白这东家说的是什么意思，想了想就开口说：“东家，小人这清蒸鱼用的都是很新鲜的鱼，杀好之后就用酒和姜蒜去腥味，在蒸的时候要给鱼身上切花刀......”

“停！”林秋旭打断了大厨的话，“我不是问你这清蒸鱼是怎么做的，我是这说鱼为何跟一般的鱼不一样？“

大厨傻眼了，这鱼还能有什么不一样的吗？这天下的鱼不都差不多了，只是品种不一样而已，有些鱼比较珍贵，自然价格就高，可现在桌子上的鱼就是最常见的草鱼啊，这能有什么不一样的地方。

林秋旭看到他的样子就知道他的心里也不明白，指着那盘鱼说：“你自己尝尝。“

大厨受宠若惊的拿起筷子夹了一口，吃完他自己也皱了眉头，心里也明白林秋旭说的话了，再看了桌子上一眼，怪不得公子能尝出来，他之前还炖了豆腐鱼汤。

再尝了一口那里面的鱼，一下子就吃出来了，明显这清蒸鱼里面的鱼好吃，“这鱼？”

林秋旭看了他一眼说：“你自己也尝出来了吧？这鱼跟那里面的鱼不一样，所以这清蒸鱼吃完之后让人有种惊艳的感觉，你是大厨，应该会比我更明白，食材对于菜品最后的味道是有很大的影响的。”

大厨点点头，这一点他自然是知道的，可是这鱼到底是怎么回事，他的心里还真是不明白。

林掌柜赶紧开口说：“东家，可能这人是真的不清楚，我问问刚才杀鱼的人吧？”

林秋旭点点头，林掌柜的就赶紧让人去将顺子给喊进来了。

顺子哪里见过这种阵势，进来之后觉得自己的腿都有些打颤，“东家，掌柜的。”

林掌柜笑着说：“不要紧张，喊你过来就是想要问几句话。”

顺子点头。

林掌柜的说：“这最后的这份鱼跟其他的鱼怎么会不一样呢？今天的鱼不是以前的那人送来的吗？”

顺子眨眨眼，“是他啊，今天还是那人送来的。”