“高大娘,在家没有啊?”苏锦川敲着臭棋篓子高大爷他们家的房门,对着屋子里开口喊了几声。
开门的是高大娘。
“是小川啊,赶紧屋里请啊。”高大娘在看到苏锦川之后,赶紧把他请进了屋子里。
臭棋篓子高大爷,今天背着高大娘,又偷偷的喝酒了,高大娘刚刚还在数落他呢,如今苏锦川的到来,算是替高大爷解了围。
高大爷在看到苏锦川的到来后,顿时感激的朝着他挤眉弄眼。
“高大娘,您厨艺比较高,尝尝这道回锅肉味道怎么样?”苏锦川面带笑容,话语间,把盛有回锅肉的盘子,放在看高大娘的面前。
苏锦川并不是真正意义上的厨师,他顶多算是一个厨艺爱好者,并且他的厨艺,都是在网上看视频自己学习的。
但是高大娘却不一样了,高大娘没退休之前,可是在酒店工作过很长时间,所以一到菜的味道如何,她有资格具有一定的话语权。
“大娘尝尝。”高大娘慈眉善目,她去厨房拿了一双筷子,随后夹起肉片,填入嘴里咀嚼品尝了起来。
“这是哪位大师烧的菜?”高大娘品尝过回锅肉之后,顿时眼睛一亮,匪夷所思的对着苏锦川开口询问道。
这道菜看似简单,但是无论是菜的菜品,还是口感火候,都已经达到了大师级的水平了,一般家庭小灶,烧不出这样味道的回锅肉。
高大娘干了几十年的餐饮行业,所以沪市的一些大厨,她几乎都有接触,在她的印象里,那些大师级的大厨,烧出来的菜也就是这个味道了。
“我烧的。”苏锦川面带笑容的回答道。
“厉害,小川的厨艺能开酒店了!”高大娘对着苏锦川赞不绝口,像苏锦川这样的年轻人,能烧出这样口味的回锅肉,这要是放在华夏厨艺界,也绝对是一颗冉冉上升的新星了。
时代果然变了啊。
高大娘印象当中,她认识的几个顶级大厨,在苏锦川这个年龄,都还在给人家当学徒呢,连颠勺的资格都没有,更别说凭自己烧出一道色香味俱全的菜品了。
“让我也尝尝。”
高大爷也没有用筷子,直接两根手指夹起一片回锅肉,呲溜一声吸入了嘴里。
“啧啧,小川的厨艺吊打那些大师了,这么好吃的菜,我觉得应该配些小酒喝两盅。”臭棋老子高大爷,酒瘾又上来了。
“喝喝喝,整天就知道喝,怎么不喝死你个老东西,自己身体怎么样,心里就真的一点数都没有?”
高大娘闻声后,顿时眼睛翻了臭棋篓子高大爷一个白眼,日常教育起高大爷。
臭棋篓子闻声后,瞬间脑袋怂拉了下来,他乖乖的坐回小板凳上,也不敢再提喝酒的事情了。
苏锦川见状,顿时表情有些古怪了起来…