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但是叶田田却没有问出有什么不一样。这件事情也就作罢了。
叶田田也就开始依照自己的想法开始改良菜式,先将椿芽叶用糖浆凝固在一起做成花朵的形状,然后再将过了水的椿芽放在一个碟子里面,下面用小火煨着。鸡蛋单独煎出来,平铺在盘子上面,瓷盘的底部铺满椿芽的叶子,再将用糖浆凝结的椿芽叶子铺在鸡蛋的上面。
“这样看起来,果然要顺眼多了。”叶田田在自己的心里面想到。
“大家再来尝尝,这种口感有什么不一样。”叶田田招呼这种人,还是需要不同的人,有不同的生活习惯才能够尝出不同的滋味。
听到叶田田的呼喊之后,众人又围在新的菜式的旁边。
“这个看起来倒是比刚才的那个看起来要顺眼一点。”从卖相上看,确实要顺眼许多。
大家几乎同时将东西喂在嘴里。
“这口感好像没什么不一样。”一个厨师率先开口。
“但是,椿芽比之前就略微涩口了一点。”另外一个厨师更加仔细的咀嚼之后说到。
“但是,比起之前的椿芽炒蛋来说,这种形式应该不会让人觉得腻味。”另外一个厨师总结说道。
有时候口感上的略微欠缺其实有意想不到的效果。
叶田田就决定用自己创得第二种形式做这道菜,还是试菜推广看看大家的反应要是消费市场反响不
热烈的话,自己也只好重新研究新的菜式了。
这一提议再次得到胡尔殊的肯定,只是这次的试菜不再由叶田田亲自做了。
椿芽炒蛋是一个极其简单的菜,不过简单的菜也会有难处,考验的当然是厨师的手艺。