第一百六十章:莫爷爷的用心

胡尔殊走近一看,叶田田说到:“胡掌柜,今天我搬到西边的宅子去了,过来拿点食材,随便邀请你和二掌柜吃饭,怎么?赏脸去我家?”

叶田田笑着,胡尔殊反倒不知道该怎么回答了。

“要是胡掌柜有事的话,下次我再单独请你吃饭,报答你的恩惠。”叶田田作揖说着。

胡尔殊本来就是要答应的,只是不知道怎么答应:“无妨,就这次吧。”

“好,烦请胡掌柜等我一会,我把东西拿好了之后就过去,对了,二掌柜呢?我还要好好感谢他从幽州带食材回来的事情。”叶田田虽然不喜欢胡尔玦跳脱的性子,但是别人帮了她这么大的忙,她当然要感激别人。

“一大早就不知道去哪了,我等会留封信给他,能不能过来,就看他的运气了。”胡尔殊向来对自己的弟弟没什么办法

叶田田拿好食材之后,就和胡尔殊一起赶了回去,虽说是她那食材,但是实际上的苦力还是胡尔殊。

叶田田简单的介绍了一下,就进厨房。

一次性做这么多人的饭还是她第一次尝试,先把鸡蛋羹蒸在锅里面,把板栗拨开,留着备用,叶田田把新来的两个丫鬟叫进来给她打下手,先用蒜和生姜把油炒香,板栗下锅,早就煮好的鸡和板栗一起焖在锅里面,然后放上盐和酱油。丫鬟把鱼处理好了,四条鲫鱼和豆腐一起下锅,芹菜少许,加上少许盐。另外一条草鱼,叶田田今天决定做糖醋鱼。

还是用刀刮下少量的糖,糖醋鱼和其它的鱼一样,最重要的是调料,要是把糖和醋完美的结合在一起的话,糖醋鱼的灵魂就点燃了。

少许红薯粉和糖,淀粉为调料增加粘稠度,锅里面放少许的盐将鱼清蒸,装盘的时候在洒上叶田田亲自调配的调料。

叶田田做好三个大菜之后,随即用五花肉混着青椒,炒了一个最家常的回锅肉,因为没有豆豉的原因,回锅肉的色泽就没有前一世的好看。