第一百四十八章:青花椒鱼

“看来今天又只有等小舟来找自己了,也罢,正好将青花椒鱼做出来试试。”娅娅回去之后就立刻送来了一些鱼和虾,正好让叶田田做练习。

叶田田也没有太过勉强自己,估摸着时间,就把所有的青花椒放在了屋子里面,磨好的粉末装在布袋子里面。

鲶鱼的肉质鲜嫩,虽然草鱼的肉质紧致,但是鲶鱼的刺更少,更好入味,所以比起草鱼来说,应该是最适合做青花椒的鱼。

叶田田仔细的清理着鱼,先把鱼头切下备用,盐水煮了一会,鱼鳞自动剥落,叶田田用手感受着鱼肉,比她想象中的鱼肉还要好,没有污染的时候真好。

将鲶鱼开膛破肚之后,把肚子里面的东西全部清理干净,将煮沸的盐水灌进鱼的肚子里面,之前胡尔玦收集的几个生姜在这时候也有了很好的用处,生姜埋在鱼的肚子里面,放在锅里面焖上十分钟,鱼肉已经五分熟了,这个时候,鱼已经没有了任何的腥味。

青花椒放在锅里面先将水煮沸,这种独特的气温萦绕在整个厨房里面,是叶田田熟悉的味道,青花椒粉和盐调和了一下,将鱼肉完全腌渍。

五分钟之后,被青花椒煮过的水,已经沾染上了味道,随即,叶田田将腌好的鱼首先放在油锅里面轻轻的翻面煎炸了一下,再放进青花椒里面开始煮。

将玉米洗干净,她直觉上觉得小舟应该会很喜欢玉米。

忠济堂。

“褚晨哥,阿姐应该又忘记来接我了,我现在趁天色未晚,就去逸风居了。”叶小舟一边在嘴巴上面说着自己的姐姐总是骗自己,脚下的速度倒是没有停下。

褚晨失笑,这两姐妹的性格都是这样的口是心非。

青花椒的香味实在是让叶田田欲罢不能。

“阿姐,你今天又忘记来接我,下次还这样的话,我就...”叶小舟一路上原本想了很多的理由,可是闻着这种奇特的香味,想说的话却又说不出口了。

“你这个小萝卜头,想做什么?还想威胁你的阿姐,信不信阿姐不再给你做好吃的了?”叶小舟气急,哪有这样不讲道理的姐姐。

叶田田理亏也不太敢和叶小舟真的生气,说到:“好了,阿姐在厨房里面忙着,就想着要给你赔罪,马上就好了,肚子饿了吗?”

叶小舟的口水都快要留下来了:“阿姐,我闻见这个香味就饿了。”