将红薯皮去干净，切片，两把菜刀将红薯切得碎碎的，加入水，不断的揉搓着逐渐成型的面团，用红薯粉做酒酿圆子说不定是个好主意。

不过这醪糟是最重要的东西，她还需要一点一点的准备，还是先把金玉满堂改良一下。

叶田田将两条草鱼放在锅里面煮着，煮到鱼七成熟的时候，便开始剔除鱼肉，先用刀背碾压一遍，将鱼刺碾碎第一遍。

再用菜刀缓缓的剁着鱼肉，菜板闷墩的声音显得格外的好听，这就是叶田田沉醉于做菜的原因，在这些时候，她永远是最快乐的。

将细碎的鱼肉放在锅里面用清水继续煮着，加入盐和花椒，鸡蛋是必要的东西，只是这个腥味该怎么去掉呢？

现在暂时还没有发现姜，那就只有...

叶田田盯上了酒坛，少许的白酒应该能达到生姜的效果。

鸡蛋清混合着蛋黄，番茄鸡蛋应该也是一个不错的想法，做菜的人的想象力向来比较丰富，叶田田也是靠着这样不断思考的方法，做到了名厨的位置。

食材的匮乏大大的限制了她的创作空间，不过，她有信心用这里的东西，创造出新的菜品。

鱼肉煮了一小会之后就放在碗里面，再撒上了些许盐，这样既不至于鱼肉寡淡，更能保持住鱼肉的鲜味。

白酒的味道成功的掩盖住了鸡蛋的腥味，有了酒的调和，鸡蛋会让金玉满堂变得更加的有嚼劲。

鱼肉，鸡蛋，红薯面团，混合在一起，叶田田的手上大力的揉捏着，加入一点清水，趁水还没完全融在面团里面的时候，将面团一块取出来，放在模具上面压成豆腐的形状。

鱼肉在锅里面煮了之后变得剔透，豆腐上面隐隐的有些透明的纹路，将面团全部压好之后，叶田田端出去放在树下发酵。

不知不觉间忙了一个早晨，想着自己还剩下一些面团，虽然没有醪糟，叶田田还是给自己做了一碗小汤圆，也算是慰藉自己这样辛苦吧。