第63章 用红薯和山药做点心

大宝心思细,肯用功,是块读书的好料子,二宝虽有些懒,骨子里的机灵劲儿却藏不住,学东西就没有学不会的,倒是三宝……

只是听到别人念书就开始困了,看样子是没救了,还真是学渣癌晚期啊喂!

她好歹是个博士,三宝就算不是她亲自生的,经过这么多天的相处,也该知道好好读书的重要性才对。

不过根据书里的设定,她家三娃可是混武艺圈当大将军的,就算真不是啥读书的料子,只要能认字晓变通,倒也未尝不可。

这般想着,林姝便释然了,人各有命,就算书没读好,也不是只有为官这一条路走。

只要三个娃都健健康康长大,不像书里写的落到那样悲惨的下场,她这个当娘的就心满意足了。

看了眼天色,估摸着下午一点多钟,林姝便进山砍了些柴火回来。

天暖和起来了,山上也不怎么下雨,砍得够用一阵子就行,用不着砍太多带回家堆一院子。

干柴烈火烧了起来,林姝便准备做点心。

挑了几个大个儿红薯,又拿了几根粗一些的山药,打来水洗净去皮,切成薄片备用。

切完后提前烧上的水也开了,这时候再放入红薯和山药片,隔水蒸一会儿蒸熟。

等蒸好后,取出用勺子碾成红薯和山药泥,分开晾在一边。

时间差不多后再把红薯泥装到大碗里倒些面粉,加水揉成光滑的面团。

直到面团的表面像三宝的小脸儿一样光滑后,林姝才开始把面团分成小剂子啊,搓成一个个小圆球,在带皮的芝麻里头滚一圈,用手压成糕点形状的小方块。

全都压好后放到案板上定型,约莫需要三五分钟的时间便可以了。

接下来便是用锅煎,怕火候太猛把点心烧糊了,林姝便往灶膛里撒了一些水。

变成小火后,普通锅烧热,抹上一层油防止粘锅,等油冒烟儿了,把一个个小方块儿放入锅中煎至两面金黄便可。

古代没有烤箱,只能选择这样的方式,小方饼便特地弄薄了些,以免需要太长时间才能熟。