花椒带着弟妹跟在牛大叔身后出了牛家大门，牛大叔肩上扛着一大麻袋的白菘也就是大白菜，这是牛大婶听说她要做辣白菜后硬要送她的。

左右也值不了几个钱，花椒便没有坚持，大不了辣白菜做好后，送些过来给牛家佐菜便是了。

花椒带着花枝将牛大叔扛过来的白菘全部堆在东边靠墙的地方，小景不明就里，站在那里好奇的看着两个姐姐忙活。花椒看着天色不早了，忙让花枝带着小景洗漱了去睡觉，自己一个人在院子里忙活着先把白菘外面的一层干掉了的叶子拔掉。

花椒记得前世里自己做过几次辣白菜的，大约的流程也还记得。只是那会儿是用流动的自来水冲洗，可是这会儿哪里去找自来水？想了想拿了个舀子，一舀水，一舀水的慢慢冲洗起来。

因着材料什么的不好和前世比，怕做出来的味道也很不相同，花椒这次只是先试着做了几颗罢了。将冲洗干净并沥干水分的整棵大白菜从底部切开一小段，然后用手把整棵白菘掰成两瓣，再重复一次后，轻轻地掀开每一片菜叶，均匀的在菜叶上抹些盐。

花椒抬起头，看了看愈发暗沉的天色，将早前洗干净的瓦缸搬了过来，把处理好的白菘一颗颗整齐的码在缸里。

盖上盖子放置一个晚上，明早儿就应该出水了。

花椒将瓦缸端正好，还没等她转过身，就听见隔壁牛大婶很是焦急的在喊她。

“花椒，花椒。”

花椒皱皱眉，将有些潮湿的手在身上的围裙上随意的擦了一把，就往两家相邻的墙边走去。

“婶子。怎么了？”

牛大婶一脸的惊慌失措让花椒心下一突，不由得就咽了咽口水。屋漏偏逢连夜雨的事儿她见得多了，不知道这是又出了什么幺蛾子了。

“刚山根家的和我说，她今儿在娘家听到一个消息，也不知道真假，晓得咱们两家交好便和我说了一声。”

“什么事儿啊？”

“你奶她娘家侄子，不是跟着山根家的哥做学徒吗，说是那小子不小心说漏了，你奶又要将你许个人家了。这次不是蒋大户了，是个行商的人，说是要找个知冷知热的人儿，钱财方面的好说......”