第40章 乡村特色菜

“别呀,再等等吧,狗剩和铁蛋在厨房里忙活,我们不伸手帮忙也不能独自享受美食,这说不过去,于理不合。”姬元真坚持再等等,不然绝不动筷子。

不这陈年高粱酒一倒,顿时一股醇香味飘了出来,让人精神一阵,特别是爱酒之人,更是挪不开眼睛。

“这是大曲高粱酒啊,想不到村里还有人会用大曲酿造,而且还是原始泥窖工艺,这是又费工又费时的酿酒技艺,我喝了一辈子酒,最中意的就是这种浓香。”宋兴平说着,再也忍不住,端起杯子抿了一口。

姬元真也不说等人的话了,同样利索的端起酒杯,喝了一口,咂咂嘴说道:“酒劲足,后味香,就是储藏的年份不够,最多只存放五六年,如果能放十年以上,当属绝品。”

周建国听他们吹得云里雾去,有些玄乎,纳闷的嘀咕道:“这是我们村老酒官自家酿的高粱酒,他酿了半辈子,销售一直一般,有你们说的这么好?”

说着,周建国也抿了一口,眼睛顿时一亮,惊叹道:“咦,真奇怪了,我喝了他家的酒二十多年,咋从没喝过么香的高粱酒?到底是咋回事啊?”

这时候,周小宝刚好端了一盘菜过来,听到父亲的疑惑声音,解释道:“爹,你以前只舍得买五块钱一斤的高粱酒,能喝出啥香味?到了果园,我们买的是八块钱一斤的,味道只能算不错。这次我把老酒头家陈放五六年的老酒全部买来了,味道当然香。”

“怪不得!不过这酒多少钱一斤?”周建国好奇的问道。

周小宝神秘的笑道:“嘿嘿,这个不好说,如果不是我一次买到了几千斤,老酒官根本不卖。这个十五块一斤,在城里,五十块一斤也买不来,因为普通的高粱酒在城里都卖三十一斤了。”

“十五块一斤啊,你还真舍得。你刚赚点钱,省着点花,别到时候又到处借钱周转。”周建国有点心疼酒价高,不过当着客人的面,他也不会扫周小宝的面子。

宋兴平和姬元真大眼瞪小眼,十五块一斤的陈年大曲高粱酒还嫌贵,这世上还有天理吗?别说十五,也别说五十,一百块钱一斤,有多少要多少,当场结现。

“老酒官家在哪里?吃过饭带我们过去看看,这样的陈年好酒,有多少我们要多少。”宋兴平有这个底气,颇为激动的盯着周小宝。

“非常抱歉,陈年老酒全被我买光了,最好的大曲高粱酒也被我买光了。不过你们可以预定,下一锅出来,至少有几百斤,不过是新酒,你们需要多放几年。”周小宝回答道。

“没有陈酒了啊?啧啧,太可惜了!以我们这把老骨头,哪有时间收藏新酒?唉,比不了你们年轻人了。”两老人不胜唏嘘,有些失望。

很快,菜上齐了,大家分长幼次序坐好。由于是家宴,又有城里客人,大人小孩子都可以上桌子。

秦若兮夹了一筷子酸菜黑鱼,顿时惊喜的大叫一声,差点把黑鱼骨头吞进肚子里:“真好吃!狗剩,这才是你真实的厨艺吧,前几天全是糊弄本姑娘的吧?”

“随你怎么想,我的厨艺一直不差,是你的口感出问题了吧?”周小宝死不承认,端起酒杯,向众人敬酒。