烘培房里。白雲在煮配料,吃了雪媚娘,要是再吃能饱腹的东西,口感定没有之前好。所以她要做饮料。这一次她要亲自熬制配料。奶与茶的分配她也会亲自调试。今天在市场上买到了乌龙茶茶叶,决定做乌龙烤奶。将乌龙茶放在水中,先用滚水冲洗。再将这第一次的水倒在盆中,重新放入凉水煮茶。等到这一次的茶水煮开,才能用来做烤奶。而第一次清洗茶叶的水去污能力非常好。同时也不伤手。所以得留下来一会儿做清洁用。白雲一边煮茶,一边将纯牛奶倒入锅中。开始烤锅子里的奶。烤奶也是奶茶的一种。只是两种口感不同。一种是入口既有很浓的味道,一种是先有茶香,后有回味。所以两者都有很大的市场。等到两边的火候都足够,再拿出一个盆,将两种饮品都倒进去。然后再搅拌均匀,一杯烤奶也算是完成了。白雲先给自己到了一杯尝试味道。品尝之后,又加了些许乌龙茶进去。再尝,觉得口感达到最妙的程度才叫茶水与烤奶的比例记下来。用小杯重新装了一杯乌龙烤奶。再用碟子装一些红豆和补丁。可供自由加料,也可单吃佐料。这杯烤奶相对来说制作复杂一些,价格也有提升,定价两元一杯。白雲摆好盘子,端着出去让梦莎夫人点评。这第二次也不过是用了半个小时而已。梦莎夫人立马瞪圆了眼睛。“白雲,我不介意时间长,你为何这么快!”在皇家比赛场上,每天只做一道甜品。而且大家都是时间特别的紧凑。这个白雲,怎么时间越来越短了?“不是时间长做出来的东西就好吃,这东西不成正比!”白雲把自己做好的烤奶放在了梦莎夫人面前。“我这次做的是饮品,请慢用。”对于美食制作,梦莎夫人可真是外行。这些年估计被那些表面功夫骗的很惨。她还真以为做一样美食需要一整天时间。要真是这样,那些开店的真不用开了。每天卖一样物品就行了。除了皇家,那些普通老百姓吃得起天价的物品。在皇家,必须哄抬身价,这才能获取更大的利益。梦莎夫人干瞪眼。对于白雲这个态度是十分不满。但是对她端出来的东西却是充满了好奇。这杯东西好像是昨天喝过的奶茶。这些配料小吃看着倒是挺好看的。“这是奶茶?”“投机取巧,不算数,端下去。”梦莎夫人想起昨天那杯。虽然好喝,但是也只是八分。比起第一道雪媚娘,两者区别可就太大了点。外加一点,这个昨天就试过了,不能算数。“梦莎夫人,你都还没喝过,怎么就说我不算数呢?”没说饮品不算过关产品啊。白雲绝不会允许梦莎夫人一人武断。“奶茶我昨天是给了你八分,但是这不能摆在今天充数!”要是这也算,这第二关有点滥竽充数。这种事决不允许。“乌龙烤奶配红豆布丁,我今天特意新制新品种,什么时候有的评分?!”白雲得意的一挑眉。
第404章 第二道乌龙烤奶2