第二天,天果然晴了,太阳升的老高。
李商陆不好意思再睡懒觉了,她爬下床。
董方红在院子里铺了块布,晒着一些干货。有木耳,黄花菜,还有一条长长的海单。
她看到揉着眼睛的李商陆,开心的说:“二妮,等着中午喝酸辣汤吧,妈把木耳和黄花菜都泡上了。”
李商陆裂开嘴笑了,她伸了个懒腰说:“好,我爸呢?”
“下地去了,说是去看看,准备明天下犁种麦子了。”董方红拍拍手,站起了身。
这些干货还是去年过年时的年货,平时舍不得拿出来吃,都长了小虫子,要好好晒晒。
“三蛋子呢?还没起床吗?”李商陆左右环顾了下院子,没有发现三蛋子。
大妮这时候从厨房出来了,对李商陆说:“那个猴子早起来了,跟着爸去地里了。你去把桌子摆好,饭好了。”
李商陆赶紧到堂屋把桌子摆放好。不一会儿,桌子上就摆满了热气腾腾的食物。
红薯稀饭,玉米烙饼,还有一大盘凉拌白萝卜。
看着这些食物,李商陆还真有些饿了,她朝门外喊:“妈,快来吃饭。”
董方红刚洗好手,把湿手在门廊下搭着的毛巾上胡乱的擦了一下就进屋了。
“好,咱先吃,你爸他们马上就回来了。二妮,你尝尝这凉拌萝卜,妈放了芝麻油可香了。”
娘仨个围着桌子吃起了早饭。
董方红这萝卜拌的可真有味,李商陆吃的很开心,看来大妮说的是真的。
平日里看起来不着调的董方红真的是有一手好厨艺。她这是家传的功夫,董方红的父亲—董松岭就是一个办桌的厨子。
董松岭还不单单是厨子,他有一套办桌的餐具。村里人有喜事,一般都在自己家宴客,这时候董松岭这样的办桌的就有了施展的空间了。
他们赶着牛车带着大批的餐具带办喜事的人家,临时砌一个临时的大锅台,未来一天里就用这锅台,把主家提供的原材料变成一盘又一盘热气腾腾的饭菜。
这办桌都是有讲究的,每一桌要六个凉菜,八个热菜。热菜里得有鸡有鱼。最后还得有两道汤。一道就是李商陆要求喝的酸辣汤,另一道就是甜汤,一般是用水果做的羹汤。
这酸辣汤算是这一桌的压轴了,里面有切成丝的木耳,胡萝卜,海带,还有鸡蛋花。上在热菜的大荤后面,酸酸辣辣的,解腻暖胃。
不喝完最后这碗酸辣汤,这桌席就算没吃完整。
这酸辣汤看似好做,但里面的配方却是难得。
听大妮说,等到天冷了,地里没了活,就有很多办喜事的人家了。
到那时,董方红就要跟着董松岭去给人家办桌,回来会带回来很多办桌剩下的大鱼大肉。
当时,李商陆就追问大妮:“姥爷不给妈工钱的吗?”
大妮摇摇头,剩菜还要那个后姥姥挑过之后才轮到董方红带回来。
李商陆听了没说什么,不过她心里早有了计较。
董方红见李商陆吃的香甜有些欣慰又心酸,她的手艺好又有什么用,巧妇难为无米之炊。
今天她可是狠狠心,倒了一大勺的芝麻油的。
眼见家里的油又快没有了,去年种了点芝麻,可惜都被林老太太搜刮走了。
“妈,等会我吃完饭就去给你弄鸟蛋。你给我做酸辣汤可要下功夫,不能糊弄我。”李商陆咬着玉米饼子说。