张瑛却笑出声，又问：“你去看过粮铺、药铺的生意了？”

这下不止李长恩，连不打理生意的何管家都愣住了。

张瑛顿时收了笑意，看着李长恩，一字一句的说：“这两种生意咱们不涉及，倒不好说掌柜你怎会不知的话，但咱们在做的盐，生意如何？李掌柜不知？”

李长恩定定的看着张瑛，忽的觉得传言府里姐儿智多近妖的话，真不是夸大了说，可他还是想不明白，都未到城里来过的姐儿，是怎知晓这些的。

他细想了下，拱手长鞠躬：“还请姐儿赐教。”

张瑛倒也不藏着掖着，直接说：“人祸受害最重是普通人家，此时他们只会想着吃饱保命，有钱也是买粮食、药材、和日日离不开的盐。因此，这三行生意最好。”

在一边听着的何管家、李长恩和刘氏，都有种糊涂灌顶之感。

“城外的荒凉，大家也瞧得见，想缓过来，何止一年。就算一年能缓过来，但这一年里有多少人会来买新衣？难不成店里跟着等，跟着亏损一年？”张瑛继续说着，眼不离李长恩的神情变化，自家生意自家急，若是这个掌柜是个扶不起的，那她得想法子换个行的上。

这些话让李长恩燥得脸上有点发红，又是行礼：“是小的短见了，还望姐儿指个路。”

张瑛见此颇为满意，柔和下语气，说：“成衣铺可继续做，但要专做富人生意。”

“姐儿，这又是为何？”何管家有点想不明白。

李长恩也是满眼求知。

张瑛道：“这个时候，普通人家会屯粮，相应的，富人会屯金银。”

“若是屯金银，那他们可就不会买衣裳了。”听了许久的刘氏，忍不住开口。

但她说的话，引得何管家、李长恩侧目，心里摇头，这大约是真的头发长，见识短。

张瑛轻笑了声：“我说的屯银，是指他们会缩小生意规模，但物质生活上他们却是不会缩减的。”顿了下，觉得说的词汇，古人可能理解不了，便指着自己，现身举例：“瞧瞧自家，在过日子上的支出可缩减过？”自家田庄可是毁坏严重，但物质生活可一点也不见变动。

许是这般举例颇为趣味，何管家、李长恩和刘氏都有些忍俊不禁。

李长恩笑完，说：“姐儿，这富人生意不好做......”

张瑛将暖手炉交给旁边的刘氏，抬手拍拍挂着的成衣，道：“就这样的自然不成。”说完这话，心里猛的想起一件事，低语：“若是缩小布料成本，降低价格，这普通人生意还真能做得了。”