林扬收摊子了，他已经有些玩够了，坐那里体会可以，时间长了也没意思，显然那些对诗句的解读很扯淡，林扬已经决定那本书以后不看了。

收拾鱼，对别人来说是个头痛的活，搁在林扬是丝毫不存在的，严格的说，他功力精进了。

草鱼除了大刺，还有不少小刺儿，要精确的把那些刺剔除取出鱼肉，是个相当有难度的挑战，只有高手才玩得转。

林扬自然就是万里无一的那种高手。

用刀把鱼皮钉在砧板上，换另一把刀慢慢的将鱼蓉刮下，一条草鱼，细毛刺有一百多根，再牛逼也无法避免，粗略显摆下后，还是用刮更稳妥。

制作鱼丸也是有小心思的，为了去腥提味儿，葱姜是避免不了要用的，可就算剁再碎，烹调后颜色也会不一样，破坏美观。

林扬的办法简单，泡葱姜水，既保证有味道，也尽量不破坏外在。

所有的材料准备完毕，林扬开始摔打鱼肉，一遍又一遍的重复，呼延跟她小助理拿着相机在一旁想抓拍，可等了一会儿，两人都快哭了，没完没了啊。

别看简单的摔打，这是正经的真功夫，很讲究力道，大了容易把肉摔散，小了不够筋道，林扬是开挂的，否则他必须要经过很多年锤炼才行的。

过了这一道工序，就是醒肉。

林扬也没闲着，他问呼延，“要好看，还雕花么？”

“雕花？”

“哇！林师傅，你会雕花？要！一定要的！”

没见过世面的样子！

林扬对她们两个的反应很瞧不上，这雕花是基础活好不好，当年混迹餐馆业，他不能上灶，干得都是打杂活，雕花就是其中之一。

家里有胡萝卜什么的，材料是不缺的，林扬也有刻刀，平时不怎么用，突然拿出来，还真有点回忆过去的意思。

呼延她们俩个算是开了眼，无论是胡萝卜还是白萝卜，在林扬手里只简单几下，就变出来个惟妙惟肖的造型来。

“这个回头不能吃吧？”