多几个菜不是多费事儿,林扬一直都有预备,只要简单几下就好。
今天的重头戏就是鲅鱼,下饭的味道,要和其他做法区别开来。
做法其实挺简单,把腌制过的鱼过油煎,这是个功夫活儿,绝对不能煎烂了,不光卖相不好,吃起来也会味道不均匀。
第二步就是葱姜末爆香,西红柿切小丁,熬制成酱料,再把鲅鱼回锅,加盐糖等小火炖。
出锅也是讲究的,一定要缓缓收汁。
“真香啊!”
唐妞儿在学习,她还是被这股子鱼香味儿给吸引了过来,一想起马上就能吃了,忍不住摸了摸肚子,今天怕又要撑着了。
吃海鱼,配菜就不能太油腻,不光是营养搭配,而且还是对味道的尊重。
林扬选择这种做法,也还有中小心思,此鱼热着吃是一种美味,冷着照样是好滋味,很神奇。
因为人多,林扬还是多弄了几个小菜,有腊肠炒的,也有素炒的,更有花搭着来的,加上几个卤菜,还算丰盛。
只有胖子小声抗议,“好不容易吃你一顿,你丫就不能狠一把?”
林扬撇撇嘴,“你还想咋地?有的吃还不够?”
本来林扬打算再弄一坛子酒的,让黄阿姨给拦住了,“别瞎糟践,不年不节的,以后得给你立规矩。”
胖子也咬着后槽牙说,“我婶说得对,你还单着呢,多花点心思攒钱娶媳妇。”
绝逼是故意恶心我呢,报复,林扬哪里听不出来这货的酸味儿,若不是当着人,真该踹他一顿,松松骨。
偷眼看,唐梓琪的脸跟红苹果一般,还好,有这个觉悟就是好事儿。
恶狠狠的瞪了那货一眼,林扬打开了另外一瓶酒,也是存货,不差的,到了胖子那里,“你开车,别喝了。”
“找代驾呗。”
林扬还是不干,“我不放心。”
看来是亲媳妇在,啥都不行了,赵胖子没奈何,忍了,有好吃的就成。
刚要开吃,老许两口子赶到,尤其是许韶华,“我可大老远就闻到味儿了,小林不够意思,竟然不招呼一声。”