选肉是门学问，更要有门路，不懂行，好东西在眼前也不认识，没路子，空有本事也没用。

林杨是二者皆有的。

当年厮混新区饮食届，他的方式很得当，着实认识了些比较靠谱儿的人。

只是这好五花肉太少，而且他下手太晚了，早让人弄走了。

打了所有的电话，每个人都有问一个事儿，‘自己吃？’

然后就会明白的告诉他，‘明天早上给你留着行不？’

好不容易老爷子想吃张回嘴，林杨说啥得找到。

他只能冲已经拿货回去的饭店下手，打听清楚后，让赵刚去办。

一听说情况，胖子麻利儿的跳起来，“交给我了，哥们儿！”

等的林杨都快失去耐心了，胖子才满头大汗的赶过来，“好悬没拿到，拖了好几层关系，扬子，这肉……”

林杨撇了撇嘴反问，“你好意思跟老爷子挣嘴儿？”

赵刚讪讪的没言语，是有点不像回事，他提鼻子一闻，“你这是炖鸡汤啦？真特么的香！”

“野鸡汤，现在有人专门给我送，回头我给你炖两只，你也拿家去孝敬孝敬，别光顾着自己长肉！”

“我是那人吗？对了，这肉我要是带过去，能给做吧？”

林杨忍不住乐了，“我说你至于啊，得了，今儿你也别走了，留下跟老爷子喝两盅。”

胖子慌不迭点头答应着，吃货的脑回路从来都是与众不同。

瓦罐肉讲究颇多，不过林杨进行了改良，有些虚的就没必要了，香葱铺底，竹篦隔开，凉水汆烫切好的肉块，肉皮朝下码放好，不放水，用花雕酒，酱油，冰糖，盐，大火烧开改文火慢煨！

有酱油就足够了，林杨没房系统白糖，孝敬归孝敬，浪费不可取，时刻保持头脑不犯浑，林杨有进步了。

林杨手脚并用，又掂配了几个菜，差不多就好，他得吸取教训，不能吃撑了。

空间里有酒，林杨犹豫了一下，还是拿了两瓶出来，这是他买瓦罐时一并买了些，总会用得着，只可惜酒坛子里酒太少，不够分的。