林扬先做了一个炝拌黄瓜条,清爽可口,最是适合热天食用。
“你用的是菜籽油吧?”
黄阿姨似乎真把自己当学徒了,什么都要问一问。
林扬点点头,说,“菜籽油相对健康些。”
炝拌黄瓜不复杂,一般是用盐和味精腌制,林扬是比较讨厌味精的,总觉得那玩意儿让人不放心,但为了提味儿,他特意点了几滴鲍汁。
入味儿后的黄瓜条会出很多水,控干净就好了,热油放花椒炸糊,喜欢吃辣的也可以放点干辣椒,林扬考虑老曾头的身体,没有加。
等油凉了,捞出花椒,倒进黄瓜,拌匀就齐活。
曾教授全没有文化人的矜持,直接下手拿了一块扔嘴里,嚼了几口,马上赞叹,“小林这手艺没说的。”
林扬嘿嘿笑了笑,手上不停。
煮面是在院里的大灶上,锅开了后下面,长筷子把面散开,加一次凉水,锅再开就可以捞出。
虾子面需要的调料其实不复杂,只是需要时间来等待,特别是虾子,有了这个东西,那就好办了,酱油、盐、小葱花,也有用猪油的,林扬没加。
滚开的高汤浇上,就算普通人做,味道都不能差,林扬又丧心病狂的加上鲍汁,。
哎哟额滴娘嘞!
人间极品美味也就如此了。
都不用形容如何好吃的,连黄阿姨都回了两次碗,后来林扬实在吓坏了,面不是没有了,他真怕撑坏了人,回头他担不起这个责任。
可不是,早晨就没少吃,再加上这会儿的,两位老人肠胃就是铁打的也不成。
林扬心都悬了起来,一个劲儿的劝着,“您得慢慢溜达着,千万别存了食。”
那老头也是有些脸红,遮着说,“小林你这面实在太好吃了,不是我吹,比国宴的都好。”
好吃这个事儿林杨知道,都这岁数了,吃东西还不管不顾的就不合适了,早上也有点,可没中午这么奔放。
子秀三伯找了过来,可能是老不见回去,一进院子,他看到老曾跟老伴儿相互搀扶着在院里来回走,就好奇的看向林杨:怎么个回事?