就在帮着金庆儿重新收拾改造主题公园的档口，万漱那边传来了消息。

他有个好朋友特意提着自己亲手做的秃黄油，来拜托他们帮忙做些事情。

尹弦回到家里时，万漱正在下挂面。

另一位留着小胡子的中年大叔有些拘谨的起身打招呼，显然有些不好意思。

“这位是我表叔，叫他沈先生就好了。”万漱把三碗清水面端到桌上，吩咐老婆去洗手：“晚饭好了。”

尹弦看了眼就放了点葱花的面条，露出嫌弃的表情：“你起码给我卧个蛋啊。”

“等会儿你就知道了。”万漱催促道：“快去洗。”

沈先生带来的礼物，是一整罐的秃黄油。

这看起来不起眼的小玻璃罐只一打开，就有种奇异的香味。

秃这个字，是吴语里的‘独有’&‘只有’。

要用澄净的猪油在锅里融化，把姜片放进去爆香，再倒进去满满的一小碗蟹黄。

螃蟹要选深秋里最膘肥体壮的湖水蟹，剔黄卸膏的时候不能沾着一点蟹肉，整碗蟹黄放进锅里混着猪油炒，香的能让隔壁邻居家的小狗挠穿门。

等那蟹黄被炒的喷香散碎，再陆续下蟹膏和猪油，让油脂如糯米纸般浮在这蟹黄蟹膏上面薄薄的一层，再加上半杯上好的女儿红，把那腥油的味道给撇去。

不仅如此，还要再沿着锅边淋那么一勺米醋，再人工炒上二十分钟。

万漱只含着笑给她舀了一大勺秃黄油浇在面上，让她拌匀了再吃。

尹弦拿了筷子尝了一口，鲜的差点把筷子头都跟着咬掉。

“这是——这是什么神仙玩意儿？”她睁圆了眼睛，显然从来没尝过这样的好东西：“是沈神仙做的吗？”

沈磐哪里好意思被这么叫，摸着头笑道：“这还是去年年末做好了储藏的一罐，家里没太多值钱的礼物，你们也不缺茶，就只好送这个了。”

尹弦点了点头，跟收藏古董花瓶似的小心把盖子拧好，一口气连着面带着汤吃了个干干净净，连碗都不用洗。

要不是要控制身材，她今晚能就着这蟹油酱吃完一锅的面。

沈磐一看就是个教书的斯文样貌，说话时也颇不好意思。

他平时从来不求人办事，如今也确实是没法子了才找到万漱。

“这一切，都要从一只猫说起。”

沈教授的爱人去年冬天里因病去世了，连带着家里的老猫也没多久跟着去了。

他一个人孤零零的留在旧家里，形单影只的独自生活，感受着自己也在渐渐老去。

他们的女儿一直在国外读书，毕业了恐怕也会在那里定居。

在跨年夜里，他独自买了些小菜啤酒，在回家时看见了一只被雨淋湿的虎皮猫。

这猫儿生的乖巧激灵，可此刻就蜷缩在单元楼下，连叫声都有气无力的，显然快不行了。