天香楼酒店。

喻佳楠问后勤道：“大闸蟹今天收了多少？”

“大概两千三百只左右，能有七八百斤左右。”

“很好，明天继续收购！”

后勤人员惊呆了眼，这七八百斤的大闸蟹，收上来起码价格是三十万！这要是连续收上三天，岂不是三天就要花掉一百万？

这哪里是收购，这分明是烧钱！

而且一天七八百斤的大闸蟹，一天最多能卖出两百斤左右。这个数据，已经很是满打满算了，要真能卖出两百多斤，那也是天香楼，牛逼到炸裂！

就是这样，天香楼每天，还是要有五百斤，到六百斤左右的大闸蟹剩余！

连续三天，就是剩余一千五百斤，到一千八百斤！

这是什么概念？替换成成本，那就是至少六十万块钱！大闸蟹卖不出去，品质就会下降，品质下降，价格会严重贬值，到时候，就完全相当于，是把这六十万给扔水里！

后勤人员目瞪口呆！

牛逼！天香楼果然财大气粗！

后勤人员弱弱地问：“喻总，我们要连续收上几天？”

“什么连续收上几天，每天都收啊，来多少收多少！”

噗！后勤人员闻言差点猝死！这天香楼，是不准备继续开下去了吗？还是天香楼，有信心将这七八百斤的大闸蟹，一天给全部消化掉？

只听喻佳楠道：“联系枫城和清安市，天香楼分店的经理，我们这边给他们，每天分别送去，两百斤左右的大闸蟹过去，剩余的我们自己慢慢消化。”

“原来是这样！”后勤人员松了一口气，但饶是这样，每天他们还是要，消化三四百斤的大闸蟹，这么多，江州分店，也完全是消化不完呐！

就在后勤人员，感到有些为难的时候，忽然，他就听到喻佳楠在接电话。

“什么？你们万花酒店，居然想从我们手里，购买大闸蟹？可以啊，三两的大闸蟹，每斤七百元，四两的每斤一千元，五两的每斤一千五，你接不接受？”

噗！万花酒店的总经理，听完后差点没被喻佳楠的话，给活活噎死！

这么昂贵的价钱，你以为你的大闸蟹，是黄金白银做的啊！

接下来，还有不少酒店经理，打来电话，想从喻佳楠手里购买大闸蟹，然后毫无例外地，被喻佳楠以凶残的方式拒绝！

“妈的，这天香楼的管理层是疯了吧，宁愿让这些大闸蟹，烂在他们手里，也不愿意把大闸蟹卖给我们？”

“日，我倒要看看，天香楼能坚持几天！”

最为恼火的，当然是江州大酒店！

江州大酒店，是消费清湖大闸蟹最多的地方，每天光是靠大闸蟹的销售，江州大酒店，就能有大概十多万元的销售额，差不多是销售上百斤的大闸蟹！

上百斤大闸蟹并不算多，也就五百多只大闸蟹。

但是清湖大闸蟹的产量并不多，就是这五百只大闸蟹，差不多能占据，江州清湖大闸蟹，市场的三分之一份额！

也就是说，整个江州，一天也只能消化，大概一千五百只的大闸蟹。

相对来说，江州大闸蟹，每天能收上来的产量，也就两千只左右的大闸蟹，并不算太多。

当然，只有这么多产量，也有它必然的原因。

一方面，清湖大闸蟹的销售太少，而清湖大闸蟹的品质不易保存，所以鱼贩子，并不是那么热衷，把大闸蟹给收上来；二来清湖大闸蟹，因为长期的捕捞，而越来越少，数量本身就不多。

第三，渔民在捕捞清湖大闸蟹的时候，一般遇到重量在三两以下的，基本就直接放生了，因为个头能在三两以上的清湖大闸蟹，才能卖到好价钱，三两以下的，价值很低，不划算。

但是能长到三两以上的大闸蟹，还真是不多，自然每天打捞上来的产量，也就那么一点点。

因为这三样条件，导致清湖大闸蟹的市场，一直是处在供需平衡的状态，所以市场对这方面的争夺，其实也并不激烈。

此前的时候，谁都不认为，有哪家酒店，有能力能垄断这方面的市场，所以也就没有哪家酒店，太过在意这方面的供求，也不和鱼贩子签订协议，只是定了一个简单的意向。

由于没有签订协议，只是口头说明，这样，鱼贩子直接给这些酒店断货，就没有太大的后顾之忧了。

江州大酒店。

今天江州大酒店的总经理，还在办公室里，悠闲地喝着茶呢，这时候，后勤部那边传来消息，今天鱼贩子那边，没有清湖大闸蟹供应。

“没有？开玩笑吧，我就不信，渔民捕鱼的时候，一只清湖大闸蟹都捞不上来！”总经理觉得这话，简直是不可相信。

“经理，我敢和您开这样的玩笑吗，今天鱼贩子那边，是真的说，没有清湖大闸蟹的供应了。”

“这样吗？”总经理思虑了一会儿道：“去找找其它的鱼贩子，或者是去市场上，买一些清湖大闸蟹回来，总之，清湖大闸蟹的供应不能断！”

噗！后勤部的工作人员，忍不住喷出一口血来，无语道：“经理，平常清湖大闸蟹，都是不直接向菜市场供应的，因为这方面的需求量太少，也没有哪个人，愿意花上几千块钱，就为了买十只大闸蟹……”

“青龙水产品市场里，也没有清湖大闸蟹供应吗？”总经理皱着眉问。

在江州，普通市民，能买到清湖大闸蟹的地方，基本上也就这里了，或者直接开车去乡里，在乡民手中买清湖大闸蟹。

但是很遗憾，今天连青龙水产品市场，都没有清湖大闸蟹卖。

后勤部人员，无奈地告诉给总经理这个现实。

“不会吧，怎么会突然这样！一定是有人在搞我们……”总经理又摇摇头，这么做完全是得不偿失啊。

清湖大闸蟹的市场，就那么一丁点大，而且只要清湖大闸蟹上岸三天，品质就开始变差，五天，品质就彻底变得卖不出去，从渔民到鱼贩子，再到酒店手里，这本身就要耗费一天的时间，实际上，正经的，只有两天时间可以卖。