姐姐回来了,暮烟便想留下来与她说话,钟诚自己使着车回去了。
暮玲一边哄着孩子说:“烟儿,我记得吴家大嫂说,他们以前就是做豆腐的。”
“是啊!怎么了?”
“我现在带着孩子,也出不去门,你姐夫也不适合再往远处跑,我想着寻个能在家里做的营生。我觉着做豆腐卖就挺合适的,我帮忙做好了豆腐,让他出去卖,总比闲着好。”
“那没问题,回头我与干娘说说,让她教你们。”
做豆腐这活儿,虽说比种地轻松些,可是推磨,过包,压豆腐,一个女人做起来也费力。所以,花氏的男人死了以后,她也就没有再做。
听说暮玲他们想学做豆腐,她自然是乐意教的:“行,我这里还有些做豆腐的家什,一会儿我收拾出来,教他们学会了,就让他们带回去用吧!搁着也是落灰。”
暮玲是个急性子,听说花氏同意了,即刻便要去镇上学,孩子放在家里她不放心,索性就把孩子包裹好了,抱了去。
花氏见了白白胖胖的早儿,也是喜欢得不得了。将孩子放在床上,他们就在一边学做豆腐。
黄豆发泡的时间,入磨磨成浆,再入锅煮开,将豆皮挑起来晾晒,豆浆过麻布包,将豆腐渣滤除。
接下来就是最重要的一道工序,卤水点豆腐。多少豆浆用多少卤水,出来的豆腐要细嫩,又不散,又不硬。
若是想吃豆花,又该放多少卤水。这些事情,花氏还是如数家珍,暮玲也大概都记住了。不过学手艺哪有一次就成功的,还需要回去细细琢磨,多多练习。
在娘家住了三日,钟诚便来接他们回去了,拐弯到了镇上,将花氏家的石磨也拉上。
暮烟送他们到了官道旁:“姐姐,日后豆腐做得好了,可以问问各家酒楼饭店,如果他们能订货,姐夫便不用走街串巷去卖了。”
“那自然是好的,我们回去先将手艺练好了再说。”
暮玲是个聪明能干的,钟诚也是踏实的,他们的日子,不能说大富大贵,温饱有余绝对不是问题,用不着太担心。
转身看见秀英又蹲在墙角里干呕,暮丰在一旁不知所措,暮烟对秀英满是同情。