陈公鸡？

这道菜名听起来很广东啊。

陈沐轻笑，目光跟着周思敬手指，听他道：“学生拆解过两台蒸机，南洋造蒸机构件严丝合缝，工部新造调速阀与活塞等多处都不够精细，这是为何？”

“因为南洋大部分蒸机构建并非铸造，是手工造成，一一比对，次废很多才能造出一套构件。而且南洋造部件也不精细，也有漏气，只是少罢了。”陈沐摇摇头道：“缺点在所难免，就像用电还无法稳定时，人们乐意用偶尔闪来闪去的电灯。”

“有和没有，是有很大区别的，先找到缺点，然后慢慢改良，哪有问题就改哪，实在改不了，就去想为何改不了。”

“蒸汽机的意义，不单单在于其能投入造电等各类生产，更在于我们对它的需求，会强迫各类技术进步。”

实际上这方面他懂的也不多，现有缺点他是没有办法再改良了，但随工部这些专门钻研器具、工程的匠人们投入越来越多的精力，越发让陈沐觉得蒸汽机的出现就像让大明投入海外争霸一样，是一件拔苗助长、辛苦劳累但收获甚丰的事业。

一台蒸汽机的出现，小小的玩意，却能涉及几乎各行各业。

“我们的车床精度不够，就要想办法让它够；我们的材料太重，散热太快，就要想办法让它轻，让它能保存热量，一切发展都来源于需求，没有需求，人们更乐意躺在家里饮冰水。”

之所以会讲道理，是因为陈沐不希望老迷弟看穿自己不学无术的真面目。

“需求到了，人们才会去想，想了，就有非凡的创造力，技术自然就会进步。”

说着，陈沐指向周思敬的蒸汽机，道：“如果你把风轮换成更坚硬且更轻的材料，引导蒸汽的方向多次推动扇叶，搭载蒸机的木车更大，换成前两轮后两轮的平板车，前轮引导方向、后轮则与风轮用齿轮连接……若车够轻、蒸机够轻，它是不是能跑起来？”