这个过程说起来简单，直际操作却又耗时又费力。尤其是在查巴袋中捶奶油，非常累，瑜楚锤了几十下就阵亡了，又让院中丫头们排着队轮流来捶。只是宅院中的丫头一个个也是娇养惯了的，捶不多大会儿，也都开始喊着胳膊疼背疼腰疼，最后只好把粗使的婆子叫来两个，才最终捶出奶油来。

所幸最后分离出的黄油拌上盐再晾干，能放很久不变质，不用即用即捶，不然就是瑜楚有心，也是巧妇难为无米之炊，做不来多少点心。

终于做出黄油了，瑜楚捧着黄澄澄的一大块傻笑，小鹊在旁边捶着胳膊说：“姑娘要拿这个做什么？唉，要是不好吃，下次就别做了，捶牛乳太累人了！”

瑜楚神秘一笑：“等做出来你就知道了！”

黄油，牛奶，鸡蛋，面粉，砂糖，瑜楚把原料在案子上一字摆开，深吸一口气，开始吧。

先把黄油切成小块，加入面粉搅拌均匀，然后加入鸡蛋和砂糖继续搅拌，待手中面团变得光滑，用一块湿布包住，放到小篮子里吊入井中静置。

待一个时辰后，将面团取出，均匀地分成若干小块，擀成薄片再捏成小碗状待用。

牛奶倒入锅中加入砂糖，小火煮至砂糖溶化即起锅冷却，鸡蛋打匀倒入冷却后的牛奶中，搅拌均匀再用筛子过滤几遍。

将筛好的蛋奶液依次倒入刚才捏成的小碗里，就可以入烤箱啦。没错，瑜楚做的，就是一个简易版的蛋挞。

只是这个烤箱瑜楚没有用过，对温度和时间都拿不准。为了不浪费辛苦捶出来的黄油，瑜楚让厨房的婆子帮忙控制火候，按照不同的时间长短，把蛋挞一个一个送进去烤。在烤焦的三个，夹生的两个之后，终于烤出了带有焦糖色的完美蛋挞！

烤好的蛋挞散发出浓郁的奶香味，引的大厨房的人都来瞧。瑜楚很是得意，大方地让所有帮忙捶黄油、捏挞皮、制挞水、烧火的丫头婆子都来尝尝。

小鹊咬了一口，连道好吃：“姑娘，这叫什么，奴婢从没吃过这么好吃的点心！下次再捶奶油，奴婢一定不叫累！”说的大家都笑了。

厨房的婆子们也来凑趣：“姑娘好手艺！奴婢们做了一辈子饭，从来只觉得牛乳腥膻，没想到能出来这个味！”

小鹊忙道：“妈妈们也觉得好？那下次一起来捶奶油吧。”

瑜楚不由笑骂：“就你最会偷懒耍滑！”

毕竟做的不多，瑜楚本想只给莫氏和璋哥儿送去些，可又思量了一番，这次毕竟不是在庄子上，也不好拉下其他人，只好忍痛给各院都分了些，连枕流阁也送了两只。这么一来，就没有多余的给郭源了，只能重新再做。

瑜昭被罗氏的语气和表情吓的忘了哭，瑜英也愣了好一会儿，才道：“母亲说的是。”

罗氏见瑜英答的敷衍，有些生气：“三丫头年纪小，做事情顾前不顾后，你俩一起住着，也该多注意、多提点她才是。就像今天，拂柳那么晚出门，你也不问问，多问一句说不定就没了这么多事！”

瑜英见母亲只是偏疼瑜昭，瑜昭又恃宠而骄，她的事自己若只管问，十之八九是讨个没脸。心里虽这么想，也不多说，只管低头应是。

罗氏又向瑜昭道：“你也是，以后若有什么，一定要来找娘和你大姐姐拿主意，不能再如此莽撞。还有你的丫头，遇事也不知道劝着你点，只会煽风点火！”却不想以瑜昭的脾气，丫头们纵然敢劝，也都是非打即骂的下场，时间久了，一个个便都成了锯嘴的葫芦，再不敢多说一句。

瑜昭被罗氏提醒，忙道：“娘，爹爹发卖了拂柳，我就没人服侍了。”

“胡说，香草居那么些丫头，怎么会没人服侍？”

“她们都蠢笨的很，连使唤都听不懂，做的事都不合我心意。明天就要去延寿堂了，我连个机灵的丫头都没有，可怎么办呀。”说着，做势又要哭。

罗氏忙搂着瑜昭：“我的乖儿，别哭了，要不我把惠兰给你？”

“惠兰姐姐要服侍娘的，我要去了，您怎么办？”

罗氏见女儿想着自己，心里高兴，问道：“那你还想要谁？”

瑜昭眼睛转了转，看向瑜英：“大姐姐身边的流霜，我瞧着不错。”

罗氏满口答应：“好，就让流霜来服侍你。”却问都没问瑜英的意见。

一直站在下首的流霜不安地动了动，看看瑜英，又看看罗氏和瑜昭，却没有上前磕头。

罗氏不满道：“流霜上来，让你服侍三姑娘，你还不愿意了？”

流霜一惊，忙跪下道：“奴婢不敢，只是奴婢现管着大姑娘的衣裳簪环，还不知要交给谁。”

罗氏不甚在意：“先给春和，回头我再挑了人来顶你的缺。你现在就来，给三姑娘打点搬去延寿堂的东西。”

流霜无法，战战兢兢看了瑜英一眼，见她毫无反应，只得上前磕了头，开始替瑜昭收拾。