点上炉子后宋秀文也没敢打扰钱进，而是点上一支烟一边吸一边烤火一边静候钱进看完筹备方案后的指示。

十几分钟后，钱进放下了手里的方案，略一深思，给宋秀文谈了几个关于羊汤馆筹备方面的事情。

第一，钱进表明了自己的态度，原则上同意宋秀文提交的羊汤馆筹备方案。

第二，羊汤馆前期的筹备工作，宋秀文可以按照方案上的计划提前准备，如粉刷房屋、接通水电，安装电表、水表等。

第三，羊汤馆的事情必须在开学前的校委会通一下，然后还要在全体教师会上公布。

第四，羊汤馆所用房子要收取房租，标准参照梁老师的油印室。

第五，羊汤馆水电费的收取执行学校的统一标准。

第六，由宋秀文出头代表学校，跟房屋承租人季平安签订一份合约，并有学校后勤监督合约的执行情况。

钱进一边说，宋秀文一边记录，同时在心中暗自窃喜，他没想到自己制定的计划钱进会全盘同意，并且还指定由他出头去操作这件事情。宋秀文意识到，钱进这么做，让他在这里面有了太多的可以回旋的和自由挥的余地，这个机会，宋秀文必须抓住，抓住这难得的时机，在钱进醒悟之前，保证羊汤馆在新学期学生开学前顺利开业。

第三九三章完美计划4

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喜滋滋回到家的季华，迫不及待地把自己“拿下”钱进的经过讲了一遍，宋秀文和季平安一边听一边乐，不住地夸奖着季华。尤其是宋秀文，自认为不但可以借这个机会在韩长征身上出一口恶气，还可以光明正大地捞几个闲钱，这可是一举多得的好事情。

季平安自告奋勇地要求下厨做两个下酒菜重新庆祝一下，季华和宋秀文当然赞成，正好趁着这个机会，宋秀文两口子可以制定一个完美的行动计划和方案。

户山中学后勤方面的工作宋秀文比季华熟悉，所以就由宋秀文牵头分析，季华做着笔录，不时地插嘴说说自己的看法。

宋秀文主要是从以下几个方面进行分析的，第一个问题是羊汤馆地址的选择，宋秀文看好了临近学校食堂的那一排用作学校仓库的房子，正好，最西面的那两间仓房是独立的，里面堆满了破桌椅和杂物，宋秀文保证一天之内就可以把仓库腾空，第二天就可以粉刷墙壁、整修水电，第三天就可以按照季平安的安排垒灶台、购置炊事用具，保证误不了正月十二学生开学后的开业。只是这个位置太敏感，肯定会给韩长征构成很大的威胁，宋秀文吃不准钱进会不会批准。

第二个问题，宋秀文两口子讨论的是羊肉汤馆消费群体的定位。宋秀文提出的是面向户山中学全体师生，季华连忙出言反对。季华告诉宋秀文，明天只能跟钱进说羊汤馆服务的对象是户山中学的几十名老师，这样易于钱进接受，也可以打消韩长征的抵触心理，至于羊汤馆以后的展，那可就由不得他们了，只要顺利开了业，以后的事情慢慢说。

第三个问题，羊汤馆的经营范围。这个事情宋秀文和季华都是门外汉，就把季平安招呼了过来。季平安告诉宋秀文两口子，在县城，最便宜的羊杂碎汤也得两块钱一碗，光喝汤肯定吃不饱，如果再加上一块钱的千层饼，那每餐每人的消费就是三元，这里面的利润差不多要达到百分之五十，即使是去掉房租、水电等等的开支，利润也得在百分之四十以上。但是，每顿饭三块钱，一个月下来也是一笔不小的消费，有这种消费水平的老师在户山中学大院里能占多少？这个必须提前预测，要不然只能是赔本赚吆喝，瞎忙活。如果教师消费群体不能支撑羊汤馆的正常运营，那就只能把目标盯着在学校吃饭的学生身上。能消费得起每餐三元钱羊肉汤的学生肯定在少数，所以，要想在学生身上赚取利润，就必须另辟蹊径，比如说蒸包子、烙馅饼等等，价格的定位不要高于学校食堂卖的包子，或者略高一点也行，但质量必须要比学校食堂的好，只有这样，才可以慢慢把学生拉过来，也就可以保证利益的最大化。

季平安把经营分析的头头是道，这让宋秀文和季华大喜所望，他们知道，如果真的按照季平安的方案展下去，那他们很快就会赚个盆满钵满。

但是，为了羊汤馆能顺利开业，宋秀文两口子商定，明天跟钱进汇报的时候，羊汤馆的经营范围只能是羊肉汤和千层饼，其他的一概没有，这样可以更好的打消钱进的疑虑。至于羊汤馆以后的展，还是那句话---慢慢来。