第十六章 都疯了

我锁了饭店的门我们几个就回去了,我看着胡同口那些饭店,心里不停的琢磨,看来要想把这个饭店搞起来的话,光有好的食材还不行,我们还得在经营策略上出奇招才行!

晚上我们四个人吃了饭,我看着桂桂她们说道,“桂桂,你们先别走,我们商量一下饭店的经营策略!”

“斌哥,我们不是说过了吗”琴琴看着我说道,“只要雯雯把那些食材给运回来,我们就直接开整!”

“我们饭店刚开张,肯定不能一下上那么多的菜品,我们要先搞些拳头产品出来!”我看着琴琴问,“琴琴,你觉得用荒岛上的那些食材做什么最新鲜最好吃”

“这个……”琴琴思索了一下,“清蒸扇贝!迷离岛附近的海水非常好,那里的扇贝又大又好吃,我们用这个菜来招揽顾客的话,生意肯定会不错!”

“好!”我看着琴琴说道,“就用这个清蒸扇贝来当我们的主打菜品,你再想个有特色的主食就行了!”

“有特色的主食”琴琴在那里嘟囔道,“迷离岛的糯米市面上根本就没得卖,这样吧,我把迷离岛的糯米加工成米粉,然后用山羊和野鸡熬汤,这样出来的米粉肯定味道独特!”

“好!这个主意不错!”我看着琴琴赞道,“我们饭店刚开始开张,不用搞那么多的菜品,就搞这一菜一粉就行!”

“一菜一粉”看着我问道,“斌哥,你到底在搞什么外面饭店那么多卖吃的,我们就只卖这两样,能行吗”

“我们的饭店不光只卖这两样,我们还要定下一个规矩,每位进店的客人只能吃一份菜和一碗粉,我们绝不向进店的客人提供第二份饭菜,而且本店绝对不允许打包!”我看着琴琴她们说道,“我们还要把店名给改一下,改成一菜一粉!”

“一菜一粉”琴琴看着我急道,“斌哥,我看你真是疯了,如果客人觉得好吃,想来第二份你都不卖”

我看着琴琴严肃的说道,“不卖!坚决不卖!”

“疯了疯了,斌哥真的是疯了!”琴琴看着桂桂,“桂桂,你赶紧劝劝斌哥吧,他被你老爸的那一千万给逼疯了!”

桂桂看着我问道,“斌哥,你到底是什么意思”

“我们那条胡同上的饭店太多了,我们要想在那条胡同上脱颖而出,就必须采用跟那些饭店不同的经营方法!”我看着桂桂很有信心的说道,“我们的食材一流,琴琴做菜也很地道,我们欠缺的只是宣传!”

“只要我们按照规矩来,那些食客就会觉得我们的店规挺有意思,他们就会替我们宣传,到时候我们的生意马上就会火起来!”我看着桂桂揉了揉鼻子,“你要相信那些吃货的宣传力量!”

这也是我刚才刚想到的办法,每个城市里都有很多资深吃货,只要你饭菜的味道做的很好,那些资深吃货宁可坐在那里等,也不愿意去其他家吃饭。我们这个饭店要想迅速搞起来的话,必须采用独特的方法,每个人只能吃一份菜和一份粉,这样的方法肯定能钓起很多吃货的胃口。

桂桂看着我笑了笑,“斌哥,你这家伙搞的是饥饿营销,这个办法倒可以试试……”

丽丽在旁边点头赞同道,“斌哥这样一说,我也觉得挺有道理的,毕竟现在人的嘴都很刁,他们要是好上那一口了也会帮我们宣传的!”

“你们几个真的是疯了!”琴琴看着我们三个人很是生气,“哪听说开饭店做生意,别人要吃第二份还坚决不卖的,我,我真的是要被你们气死了!”

我看着桂桂说道,“我们这个饭店能不能火,就跟这个规矩能不能执行下来有很大的关系!”