“厉害！”洪小宝听的咋舌，如今就算老头儿随口说出某某草药间的化学反应公式他也不会太惊奇了，立刻忙不迭去找材料去了。

香眼石是一种天生带有浓香的石头，其上有一个个似眼的小旋涡，因此得名香眼石，这东西虽然难见，但一发现就是一大块巨石，因此算是二品药材当中最便宜的几种。

而闪电黄瓜是二品药材中的极品，本来价格甚至与三品药材齐平，只是闪电黄瓜不知什么时候就能人工种植了，量产的东西价格自然是跳崖般落了下来。

其他的稻香滕、银桂都是普通的二品药材，很快就准备妥当了，洪小宝估摸着这么大只鸡怕能做几十甚至上百顿了，因此还买了七八道菜的量。

兴致勃勃将东西都备齐，老头儿扫了一眼，便开始教洪小宝动手了。

“香酥鸡排，奥妙就在这‘香’、‘酥’两字上，香眼石、稻香滕、胡椒、五香都是这个原因，而‘酥’，就在你的动手能力怎么样了。”

“酥？”

“办法也简单，”老头儿缓缓道，“锤！”

“锤？”洪小宝满头黑线：“老头儿，你可别告诉我这么高级的菜……不对，药膳！这么高级的药膳还得用这么原始的方法？”

“要不你引下九天神雷，或者拘役上古大神灵体为你锤打，又或者……”

“投降投降，我错了不成么……”洪小宝立刻服软：“怎么锤？大锤？木棍？”

“都行，来，你将鸡胸脯这个位置上的肉都切割下来。”

“这是鸡胸呐？”洪小宝隐隐明白了什么，但还是有些看不大懂：“鸡胸的口感柴了吧？”

“对，就是因为这样。”殷九幽点头道：“此地方最纯粹，虽说是鸡排，但鸡肉其实只是一个载体，你要吃的其实是那些药材，而三首鸡的鸡胸肉，是能将这几种药材最完美融合的肉材之一。”

“之一？”对于老头儿随口就能找出许多替代品的能力洪小宝是极为服气的，当下问道：“是不是每一个药方的每一种药材都有好几种替代品？”

“当然！”殷九幽肯定道：“而且，不是几种！而是几十种，几百种！你要知道，就像紫星泪，虽然一时找不到相符合的，但是用两种混合反应便能得到相似的效果，老夫曾经的大愿便是，每一种药材都找出九百九十九种替代的药材。”

洪小宝微微一呆，他的心突然怦怦而跳，“这么说老头儿你不是能用一品药村做出跟二品药材一样的东西吗！”

“你懂个屁，”殷九幽毫不客气道：“品阶越高的药材其药性越是珍稀，越是难模拟，而且是药三分毒，融合过后产生的毒素更大，比如二品药材小雪莲的药性，老夫倒是可以用一品药材九簇荷与洞莲融合而成，但强行这么做，做出的东西药性三分，毒性倒有七分了，你敢吃么？”

“不敢不敢。”

“更不要说若是达到了高品，其药性几乎便是唯一的了，那等天生地养的东西，老夫也是没办法的。”老头儿瞪了洪小宝一眼：“好了，安心做你的饭！”说着交待一番，又去研究那什么篝火阵去了。

“好好好，”洪小宝耸耸肩，将那一块鸡胸肉完整切下，口中念叨着老头儿说的话：“顺着肉纹锤打，能打到‘肉丝间根根分离，又根根相连的地步最佳’。”

切下一块大约两斤重的鸡胸肉，洪小宝找来了一根蓝桂木槌，小心翼翼的敲了起来……只是洪小宝很快就发现自己小看了三首鸡。这本是怕下手太重将肉打烂，但三首鸡的鸡胸肉极为坚韧，嘭嘭锤着竟没有动静。

“有意思！”这下洪小宝才认真起来，“看看是你狠还是本店主狠！看槌！看槌！看槌！看槌！看槌……”