酒楼打扫的一尘不染，南北通透，光线正好。

现在正值夏天，大堂放了两盆冰，若是包厢进客，也会放冰。

冰是齐勋准备的，齐家是大家，有自己的冰窖，所以想要多少有多少，齐家见齐勋如此上进，也乐意给他。

见彩之前，张小花检查了一下设施。

不管是包间还是大堂，每个桌子都标了号码，每个桌子都有一个自带的小抽屉，可以放了菜单和其他物件。

菜单是张小花自己做的，她把好吃又好做，特别，能大火的菜都列了出来，并教会了其他五个厨师。

开张前，张小花开了个会，然后让后厨配料。

张小花还定制了一块小黑板。因为没有粉笔，只能用纸和炭笔代替了。

她在黑板上写下优惠。

为贺百花楼正式开业，凡是到店用餐着，皆送三份凉菜，均打八八着，历时三天！

齐勋见状，不禁问，“凉菜？什么凉菜啊？”

张小花笑了笑，转身从厨房端出三碗凉菜，说道：“醋泡花生米，刀拍黄瓜，凉拌松花蛋”

“小花，何为松花蛋，就是这个黑糊糊，看着有点恶心的东西吗？”

屠苏皱着眉头问。

张小花笑道：“对，你们可别小看这个松花蛋，好吃着呢，”

她也是偶然发现，这个时代居然没有松花蛋，这就意味是，普天之下，只有她知道有松花蛋这个东西。

这不是又给了她一条发家致富的道路吗。

所谓松花蛋，就是用鸭蛋、茶叶、石灰粉、还有碱，包裹起来放在密封的罐子里，在阴凉通风处储存十五天，然后再拿出来，同样在阴凉通风处，风化三十天，松花蛋就完成了。

石灰要生的，碱要能使用的。

松花蛋制作起来很简单，但是耗时长。

所以张小花头一回做，就做了特别特别多，还好做成功了。

她将筷子递给屠苏和齐勋二人。

“不信你们尝尝。”

两人都有些抗拒，毕竟松花蛋的蛋黄，像极了鸡的便便。

见他们谢谢，张小花忍不住笑出声，也不逼他们了，自己吃了起来。

她吃的津津有味，屠苏忍不住动摇了。

“真的有那么好吃？”

“当然，相公，相信我，你尝尝嘛！”