“嗯，这个我吃过很多次了，今天不吃。”叶清看着这个时代的糖葫芦，发现居然是用饴糖裹的，硬梆梆还粘牙齿。

山楂果子也不大，她就没兴趣了。

她牵着表弟表妹继续走，突然发现叶梅正和她未婚夫在集市的一角说着什么。

叶清带着两小孩子，迈着步子朝他们走去，“梅子姐，邱大哥。你们在这儿做什么呢？”

叶梅转过身，看见是她，笑着说：“出来把鸭蛋卖掉。呀，这是敏敏和华华吧？他们怎么跟着你啦？”

“早上去大姑家了，带他们过来镇上住几天。”叶清说完，看见邱荣军似乎有些愁眉苦脸的样子。

她疑惑的问：“邱大哥，怎么苦着脸，鸭蛋不好卖吗？”

“是啊，家里鸭子生的蛋太多，最近吃鸭蛋的人少了，一下卖不掉。”

“这样啊，全部拿去孵小鸭吧，卖给我就行了。”叶清说道。

他摇了摇头，“母鸭孵不过来。”

“……”叶清愣了愣，很快明白这个时代没孵蛋器啊。

如果鸭蛋太多，确实孵不过来。

想了想，叶清说道：“我有个法子，把鸭蛋做成咸鸭蛋，这样可以放一年，还很好吃。”

叶梅苦笑一下，“要用很多盐巴的，不划算。”

“呃……那做皮蛋吧！”叶清提议，皮蛋用料简单，不需要太大的成本。

“皮蛋，是什么？”叶梅和她未婚夫，两人异口同声问。

叶清笑着解释道：“皮蛋就是跟咸鸭蛋差不多的，都是腌制过后的蛋，鸭蛋弄的叫松花蛋，鸡蛋弄的叫变蛋，也可以都叫皮蛋。”

“好吃吗？要多久可以做出来。”

“这个不能马上吃到的，要等一个月以后。味道也挺好的，可以放上半年以上不坏。”

叶清想了一下皮蛋的制作过程，耐心的说道。

只是现在的材料没有后世的工艺，皮蛋里含有铅，小孩子也不能多吃。

在这个时代还真的没有什么办法可以去掉皮蛋里铅元素，后世倒是有替代品。

叶清考虑了一下还是决定不把这个技术在这里传播开来了，等她空间金币多了，再兑换后世的做皮蛋的材料，再拿出去卖钱。

现在就做点自己吃的吧。

“这么好，你会做吗？”叶梅问。

“嗯，我会做，你们回头把所有鸭蛋送到客栈来吧。”

邱荣军眼睛一亮，很快点头同意。

他听说这个小堂妹因祸得福，果然没错，其实她本人就是福星啊。

有了她，自己家的鸡鸭和蛋都不愁销路了。

在他看起来头疼难解决的事，她一下就解决了。

叶清此时微微一笑，一边似乎嘴角有个小酒窝。

现在她的皮肤白皙细嫩，甚至能看到那细小的绒毛。

邱荣军愣了一下，觉得面前这个小丫头似乎跟以前不一样了！

嫁了人变更好看了。

很快，叶清和叶梅他们告别，她继续带着两个小的，一路买买买，都是零食，玩具。

回到客栈后，她找出来两个大坛子，在空间兑换了一些去除铅的材料。

再叫人帮她准备其他做皮蛋的材料。

冬云她们好奇的问叶清，她要做什么？

叶清只说下午她们就会知道了。

上午马三娘来了，说帮工都招好了，让她去一趟庄子看看。

叶清想了想，决定不去了，只交代老管家，让他过去叫那些帮工先把橘柚树挖掉，剩下一百棵就好。

等下午叶梅送了五百多斤鸭蛋过来，叶清有些咋舌。

“这是几天的鸭蛋？”

“五六天堆着的。”叶梅说。

那还挺多的啊，看来他家的鸭子也很多。

“现在你要做皮蛋了吗？我可以看看怎么做的吗？”叶梅问。

“看可以，不过你要答应我不能学了这个马上做出去卖，也不能教给别人，谁都不可以。”

“好。不过不卖掉，这么多，你们吃得完吗？”

“吃得完，五百斤皮蛋还是吃得完的。还有我的意思也不是不让你用这个去赚钱。

因为有些东西，这会儿一时说不清楚，等上几个月吧。几个月以后，估计你们就可以出售皮蛋了。”

叶清并没有打算自己做皮蛋这门生意，她不用什么都大包大揽的做，能帮上叶梅也好。