然后将处理好的南瓜藤倒入锅内一起爆炒,最后加调味料,出锅点上香油,一盘蒜片清炒南瓜藤就做好了。
叶清最后做了一碗南瓜花瘦肉汤,看了看做好的几盘菜,觉得可以端到客堂饭桌那儿了。
“这些都分出一些,用小盘子装了,给那镖师端过去,剩下的我们吃。”
“好。”叶瑛点头。
“看着点明子啊。”叶瑛把菜都放在一个木制大托盘里,嘱咐了一声就端着菜往客堂走去。
叶瑛端着几盘菜来到墨澈面前的时候,他正夹起一片鱼脍,沾了点辣根酱送入口中。
这客官只是随意的坐着,分明满脸胡子,但看他吃东西却莫名的觉得赏心悦目。
他刚吃进去,就微微蹙眉,不过觉得味道还算鲜甜,过一会儿冲鼻的辛辣味过去之后,倒是挺可口的。
叶瑛一边放菜,一边很好奇的问道:“味道怎么样?”
“还行。”墨澈又尝了一片,细细嚼了。
叶清站起身,去提了一桶水过来,她开始处理南瓜藤。
先把叶子摘下来,一边用水冲洗,一边轻轻揉搓。
这样可以去掉叶子上的绒毛,虽然不能去得很干净。
但剩下的一点点绒毛做熟之后,不会很扎人,所以吃起来也不太受影响,还能增加一点点口感。
叶瑛带着儿子走进了厨房,她把木槿花还有茉莉花都拿给了叶清。
吴瑞明一坐在桌子边上,立马鼻子凑到了那盘排骨边上:“娘,我饿了,可以吃晚饭了吗?”
“还得等一会儿呢,瞧把你给急的。”
叶瑛摸了摸儿子的脑袋:“你可以先吃一块排骨,或者喝一碗汤。”
“好!”吴瑞明马上点头,叶瑛拿了一个饭碗跟汤勺过来,给他先挖了一块糖醋排骨出来。
“你就坐在这儿先吃点,一会儿娘忙完了再陪你去后堂吃饭。”
“嗯。”
叶清找来一小碗面粉,将面粉倒入大碗里加入蛋黄,又加入了一点点碱面再加水,搅拌成为无颗粒状的面糊备用。