这道菜的重点就是鸡肉要用手撕，不能切的，这是因为手撕的话，酱料更容易入味儿，口感更好。这道菜在福来叔那儿的时候我也有做过，是真的很好吃，也不怕冷。”

“你说的是手撕鸡啊。”沈映月有些惊讶地说道。

“手撕鸡？映月姐，难道你知道哪儿有这道菜？是叫这名字的？”

“这个……我随便说说而已。”沈映月笑道。手撕鸡可是川菜中的一道凉菜，这年代，这地方的人怎么会懂川菜的？她当然也不能说了，不然别人问她是怎么知道那么远的地方的菜式的，她要怎么解释？可不能让人怀疑。

“啊，随便说啊，映月姐，我倒是觉得你随便说的这个名字是十分好的，要不这道菜就叫手撕鸡好了，你们觉得怎么样？你们觉得可以做吗？”

“满桌子的凉菜那是不可能的，大冷天的，谁不喜欢吃热乎的？我说做凉菜只是因为凉菜不怕冷而已。你们也说了，比赛用的不是一道菜，而是一桌子的菜，那做那一桌子的才总该有点先后顺序的吧？如果全是热菜的话，先做的那些菜必定会冷的，就影响口味，所以我刚才才说要做凉菜的。

但是我又没说一桌子菜全都是凉菜，我刚才说的不是一道而已吗？可以做一道，或者多做几道，但是不可能全是凉菜。而且谁说只有素菜才可以做凉菜的？不一定的，肉也是可以的。”沈映月道。

她说话的时候，发现花卷眼睛一直亮晶晶地看着她，像是有话要说的样子，可刚才她却一句话都没说。

“花卷，怎么了？你想说什么？”

“映月姐，其实我知道的，我知道肉是可以做凉菜的。先前在福来叔那儿帮忙的时候我还有自个儿做过的，只是没来得及和福来叔说，我觉得挺好吃的，要不就用我自己琢磨出来的那菜谱试试？”

“这么巧？”沈映月也乐了。