人到齐了之后，胡燕开始就每一层的布置以及区域分布进行逐一讲解，从取餐区、散座区、门头、卡座就餐区、各类装饰品、火锅旋转台、灯饰、桌椅等等都进行了详细的设计。

胡燕开始就自己的设计思路及效果进行讲解：

“整体装修选择暖色调，我查过资料，国外的顾客选择自助餐厅为了享受悠闲舒适的感觉，暖色调更适合于心情舒畅，而且还要和整体的空间划分相协调，空间功能区的划分要以方便顾客的消费为目的。

我结合了三位大厨的建议，设置的专属区域有：熟食摆放区域、半成品食物摆放区域、甜点摆放区、饮料及生果摆放区域、专门寄存碟盘餐具的自助台区域等，客人需要就餐时，能够便利拿取。

考虑到防止磕碰，通道设置的比较宽，取餐台上方的灯光必须充足，可以为美食增添观赏性，地板选择防滑和易清洗的，更具有安全性和便利性。

在餐厅的装饰上，可以多摆放一些有生命力的花草或其他装饰物品，能够更好的放松情绪，刺激人们的胃口。

这就是我的整个设计思路，大家看一看有没有需要调整的地方。”

话音刚落，众人就鼓起掌来，这个餐厅设计详实，关注到了众多的细节点，可见胡燕查阅了相当多的国外资料。

杜大楚感慨不已：“光这个设计图，我就得好好炒菜，不然简直配不上这个餐厅的格调。”

唐寻眼神放光：“那个甜品区简直就是为了粤式糕点量身定做的位置啊，看得我好心动，我得多想一想漂亮、口味又好的甜品才行。”

沈灵更是激动：“我们川菜的位置可真是厉害了，上有川料火锅专属楼层，还在自助餐的位置上占据一席之地，我得再多研究研究菜谱。”