“一、本次海选赛，一共列出了三道菜品，每一位厨师可以选择其中一道，进行创作。”

“二、限时一个小时，所用食材与厨具必须由现场举办方提供。”

“三、在比赛时不许互相帮助，交换食材与厨具。”

······“好了，规则宣讲完，那就来看看这一场比赛，评委会给出的三种菜品都是什么吧。当当当当。”

主持人很是活跃的一指大厅之上的电子显示屏，顿时上面出现了三种菜品的图案和名称。

“这一场的比赛菜品美食分别是：剁椒鱼头，翡翠鱼片、三椒鱼。”

“我靠，有没有搞错，三种菜品，都是作鱼，这评委的脑袋都进屎了吧。”

站在唐风身边的选手楚河，一看到这三种菜品，顿时骂出声来。

当然这声音的大小把控到只有邻近的人才能听得到。

唐风笑了笑。

“你这家伙还真胆大，不怕被裁判听到，取消你的资格。”

“笑话，那个主持人刚才说的规则里也没听说不能骂评委脑子进屎这一条吧。”

楚河很是皮头，不过依旧没敢声音太大，毕竟他可是奔着这一次比赛的西南地区最强称号来的。可不能在这个小小的海选赛就栽了跟头。

“鱼是食材中处理方式最多样，做法也繁多的一种优秀食材，也是最常见和顾客最喜欢吃的家常食材。”

“每一位厨师都必须掌握对鱼类食材处理的能力，无论是从烹饪方式，刀工处理，鱼类美食都是最能直接体现出厨师水准的美食了。这应该就是评委团的目的，最快最直接的筛选出合格的厨师。”

唐风看了看大屏幕上的三种菜品，嘴角勾起一抹淡笑，鱼类的处理对于他来说实在是信手捏来。

“呦，看来你还是个高手啊。”

楚河斜眼看了看唐风，用着开玩笑似的口气调侃道。

“我不是个高手，而是超级高手。”

唐风将杨雪舞送到了学校之后，直接驱车来到了乐阳市的帝都大酒店。

帝都大酒店是乐阳市最大的一家四星级酒店，不仅仅是占地面积最大，同时也是名声最大。

也是这一次厨王大赛的西南地区预选赛和小组赛的比赛场地。

在这几天预选赛的时候帝都大酒店大厅不营业，只有楼上高档包房接受顾客预定。

而大厅那里是可以凭门票进去参观海选赛现场，同时免费享用午餐。

也算是美食爱好者的一次盛会。

唐风刚一走进门口，就被门口的门童拦住，要求出示门票。

当唐风把之前自己报名的参赛卡递过去的时候，门口的那个门童顿时一愣。

他刚才可是看到唐风开着劳斯莱斯过来的，这样身份的人竟然是来参赛的厨师。

不过他们也不敢随意开口询问，恭敬的带着唐风走向了另一个参赛人员入口。

唐风跟着门童从帝都大酒店的三号门进入，来到了一个很巨大的休息厅。

刚一走进这里，唐风顿时被眼前的人山人海微微吓了一下。

现在这里的报名参赛人员足有一百人了，而据唐风所知，这一次的预算赛赛程足足有十天，按照这样推断的话，这一次参赛人员有近千人了。

这一千左右的厨师中应该也汇聚了西南地区近八成的厨师高手，相信在这八成的厨师高手中，有能让自己使出真正实力的对手。

唐风笑了笑，然后开始排着队，走到了后勤组那里，拿到了属于自己的编号牌。

又等了将近半个小时的时间，这第四届厨王大赛的海选赛终于拉开了帷幕。

站在后台的唐风听着在前台的主持人介绍下也完全了解了规则。

这一次的预选赛，一共一百一十二人，共分为上下午两场，每场分为五个小组，也就是说每一个小组的人数在十一人或者是十二人。

每个小组分配了三名评委。每个参赛厨师限时一个小时作出自己的菜品，然后在各自的菜盘地下会有自己的独特编号。

也就是说，每个厨师最终所做出来的菜品，在递到了裁判那里品尝的时候，裁判也是不知道这道菜具体是谁做出来的，只能在品尝之后给出满意和不满意两种选择。