第二百四十一章 太古轩茶馆

“其实想要让面食变得更加柔韧有弹性,除了旋鹰破水手法外,还有独特的密法的。”

唐风已经想好了,决定用自己的方法,帮助徐父把面馆的面食味感做一次提升,这也是最为长久和稳妥地办法,而且也是实实在在的帮助了徐父一回。

“让面食变得更佳柔韧有弹性?”

听到唐风有独特的密法,徐父顿时来了精神,他做了十五年的面食手艺,自认为自己加工的面食已经达到了非常不错的水准,现在听到唐风说,还能提升面食韧性,顿时好奇了起来。

他已经见识过了唐风那不凡的厨艺,现在对于唐风说的话深信不疑。

“其实方法很简单,在揉面之前放入精盐与食用碱之后,先揉按五分钟,放入少量的牛骨粉就可以了。”

“就这么简单?”

徐父诧异的看着唐风,听完他所说的密法,脸上有些不敢相信。

“就这么简单。”

牛骨粉中富含着丰富的矿物质,而且还有非常高的蛋白质,虽然对于面粉的柔和程度来说,并没有提升,但是却更提高了面粉的筋道口感,给食客一种滑顺的错觉,从另一方面达到了旋鹰破水手法的效果。

这也是唐风从老头子那里学习到的偏门手法。

徐父虽然觉得唐风所说的密法有些简单,但是他却从来没有听说过还有这种和面方法,顿时来了兴趣。

正好后厨还有些牛骨粉,他立刻就尝试了起来。

唐风淡然的一笑,在一旁给徐父打下手。他知道自己并不能在这里一直待下去,如果让这些人熟悉了自己的味道,那么恐怕这些人以后再吃别人做的面,都会有一种失落感,那可不是一件好事。

所以趁现在,帮助徐父把味道提升到临近自己的平常水准,是最好的办法了。

唐风在一旁帮助揉面,同时指点徐父如何的根据个人不同喜好,按独特比例调制配料和配菜。

已经四十多岁的徐父,此时就跟个新入行的学徒一般,仔细的听着唐风的指点,生怕漏掉些什么,让味道有了些细微的变化。

经过了半个小时的忙碌,在唐风和徐父两个人的努力下,终于是做好了七十来碗面。

徐父擦了擦头上的汗,长长的舒了一口气,他感觉自己好久没有这么累了。

不过这劳累的半个多小时,却是完全值得的,徐父发现自己在这短短的半个小时时间里,学到的技法却是无价的。

唐风走到大厅里,悄悄的观察了一下众人的反应,发现那些食客们吃的都津津有味,非常享受美食带来的感受。

唐风笑了笑,这些大爷大妈都只是普通人,并没有美食评论家的那种敏锐味蕾,而经过自己指点过后,徐父做的面手艺,已经和自己不用灵力做的面条味道相差无几了。

“唐风,真是不知道该怎么感谢你,你教我提升味道的手艺绝对抵得上你住一年的房租了。”

徐父走到唐风的身边,有些激动的说道。

他实在是没有想到,自己做了十五年的面食,竟然在唐风的微微指点下,手艺在此达到了突破。也让徐父真的明白了那句古话。

人外有人,天外有天。

“徐叔你客气了。”

唐风也不谦虚,因为唐风从来都不是虚假谦虚的人,在厨艺上,他更是有着最绝对的自信。

等到下午的时候,唐风从徐父的面馆里走了出来。

他看着手机上龙二给发过来的短信,嘴角勾起一抹笑意。

龙二这家伙还真是把唐风的事情放在心上了。

“唐风,乐阳市的洪门弟子是苏九,外号苏师爷,地址太古轩茶馆,你如果想要找唐门的相关消息,可以找他问问。”

太古轩茶馆?

洪门弟子遍天下,唐风是知道的,而且这几天唐风离开华安市之后,龙二恐怕就已经帮忙联系上了这里的洪门弟子,现在这个苏师爷应该已经从龙二那里听说过唐风的名号了。

唐风知道唐门既然是个玄道宗门,那么一定不会存在在大众的视野当中,如果想要调查的话,从消息最为灵通,地下势力最大的洪门入手,绝对是最简单的了。

想到这里,唐风回到面馆之中,和徐父徐母问了下太古轩茶楼的地址。

“怎么,小师傅你也喜欢喝茶啊。”

一个年过六旬的老人放下手中的面碗,很有兴趣的抬起头看了眼唐风。

“不是,是那里有个朋友,我想去见一见。”

唐风笑了笑,看着眼前的这个半百的老头说道。

“哦,那你得提前打个招呼了,那里是属于私人会馆,不让外人进的,老头子我申请了两三次,想要加入会员,结果都没有了消息,听说只对特定的人开放,很神秘的。”

私人会馆?