第七十三章 蜜汁糯米藕

半个小时后,在尚金紫阁的一个休息室,此时完全被改造成了一个私人厨房。各种厨具一应俱全,同时这里也是节目的拍摄地。

“唐风主厨,你准备好了嘛,我们灯光、摄像、道具组都已经准备完毕。”

“好了。”

唐风看了一眼导演,微笑的点了点头,正了正领口站起身来。

“hello,大家好,欢迎大家收看《家有大厨》,我是你们的主持人,冯灵灵。”

“我是主厨唐风。”

唐风学着冯灵灵的样子,朝着镜头打了个招呼。

冯灵灵很是熟络的和观众们打着招呼,说了两句玩笑话活跃气氛。然后直接步入正题。

“那,今天唐风主厨给我们带来了什么美味佳肴呢?”

“今天我准备做的是蜜汁糯米藕。”

“蜜汁糯米藕。又称桂花糯米藕,是江南地区特色传统名点之一,糯米灌在莲藕中,配以桂花酱、大红枣一起精心制作,是江南地区传统菜式中一道独具特色的中式甜品,以其香甜、清脆、桂花香气浓郁而享有口碑。”

边说着,唐风边将一旁准备好的食材拿过来,动作很是缓慢的指导着。

他知道,观看电视节目的人不一定有厨艺基础,所以他的手法尽量放的缓慢,做法说的也足够详细。

杭州桂花糯米藕软绵甜香,西湖的莲藕则是藕中的极品,同样著名的南京桂花蜜汁藕更是和桂花糖芋苗、梅花糕、赤豆酒酿小圆子一同被誉为金陵南京四大最有人情味街头小食。

而唐风这次使用的食材正是上等的西湖莲藕,色泽莹润如玉,味道更佳。

唐风将食材和配料准备好后,看着案板上的莲藕,嘴角浮现出一丝笑意,准备食材的时候尽量慢些是为了照顾顾客,而现在做菜的过程完全就没必要了。

所以,是时候展现真正的技术了。

唐风单手一拍案板,菜刀瞬间被唐风的力道震起,在空中旋转两圈后,稳稳的落在唐风的手中。