弄完之后,夜辰心中一动,叫叶子雄跟他去抓山里的老鼠。
山中的孩子对于抓老鼠许多人都会,首先就是找老鼠洞,一般洞口只有两个,若是有更多就得堵死,然后在其中一个洞口用柴火烧,那烟会漫入洞中。
而人只要守好另一洞口准备抓捕就行,前世夜辰用的是用铁丝自制的铁丝笼,但今天没有,他就只能用竹编的食盒代替。
杀老鼠有讲究的,会的也简单,直接砍掉头与四个脚掌,开膛破肚后在老鼠的背部从中对半切开,然后从背后拈起鼠皮往下撒就行了,半张皮会如脱衣服般,自然的撕到脚掌部后剥离肉身。
对于怎么做鼠肉是很讲究的,无论你用什么调料,又是用吵煮炸蒸…都没有一种土办法做的好吃。
要新鲜的生竹,最好是现砍现做。就是砍一节青竹,要俩头都留节的,在其中一头用工具钻一个洞。
洞打得越小越好,只要能装入老鼠肉就行,在填入糯米,在放上适量的盐,在加入水。
然后用树叶把竹口堵住,在用荷叶之类的大叶子对包上,在用东西捆紧,然后在地下挖个坑,在用沙子或较松散的土掩埋,最后用柴火放在上面不停的烧就行了。
在夜辰教叶子雄杀老鼠时,叶子眉在不停的皱眉撇嘴,并扬言说看老鼠都恶心,打死她都不吃。
可是等吃完了烤鱼,从沙土里挖出竹筒,用刀砍在竹节的一端,在用力一扭,竹筒就从中分开,然后一种诱人的清香味就会不断飘出。
岔开竹筒后里面的水份都被糯米吸收了,然后糯米会粘着老鼠肉,而老鼠肉用这种方法弄熟,其肉质不但十分鲜美,还非常有嚼劲儿。
叶子眉在闻到那种清香味时就有点动摇,开始自己说的,打死都不吃的初衷了,等到俩人在不停嚼动老鼠肉时,那陶醉的表情,和不停赞美之语不断的冲击着叶子眉故作不屑的意志力…
终于在只剩下最后两片肉时,叶子眉一把抢过竹筒,急速的抓起她本觉得恶心的老鼠肉丢进嘴里。
“还真的这么好吃啊!”叶子眉的嘴巴因嚼动而含糊不清的赞道,没几下似乎是感觉嚼一块不过瘾,嘴中没吃完就把最后一块也丢进嘴里,也情不自禁的闭上眼睛,细细感受着那种不断冲剌味蕾的美味。